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  • HOW GEOECOLOGICAL COMPONENT...
    Novák, Tibor József; Hegyi, Balázs; Balogh, Szabolcs; Czímer, Bence; Rózsa, Péter

    Erdkunde, 09/2023, Volume: 77, Issue: 3
    Journal Article

    Terroir is a concept referring interactions of natural (topography, lithology, climate, soil etc.) and human (economic conditions, traditions, cultivation practices, etc.) factors; therefore, terroir is spatially delimited and subjected to environmental, socio-economic, and temporal changes. The geoecological background of wine districts are considered more stable among them, but, because of its natural diversity and the spatial changes of production sites, changes in abiotic terroir components might occur too. In this study the spatial changes of grape production sites in Eger Wine District (Hungary) across two and a half centuries (1784 to 2018), and their consequences on the composition of the geoecological factors (lithology, topography, soil characteristics) were analyzed. Modernization of cultivation, urbanization and increase of builtup areas around the central settlement resulted in decreased concentration, i.e. increased spatial dispersion to more remote vineyards further from Eger. It also has consequences on the lithological and topographical composition of the production sites. Besides the slightly increasing extent of vineyards (from 5346 ha to 7413 ha) we found a distinct decrease of vineyards at higher elevations and a substantial increase at lower elevations. Distribution according to slope gradient changed also remarkably, with the share of vineyards on <5 % slopes from 38 % to 65 %. These changes resulted in transformations of pedological characteristics according to the comparison of vineyard’s extent with soil map data: vineyards shifted to slightly acidic, more fertile (i.e. deeper soil layer with higher organic carbon content) soils. The share of vineyards with different lithology and parent material also changed: loose, calcareous Tertiary sediments decreased almost to half, and the share of vineyards over acidic volcanics and their weathered regoliths almost doubled. Comparing these two dominant lithological types and soil profiles derived from them, different pedological characters and taxonomic status were found (Phaeozems and Vertisols). However, comparison of these two lithological types based on main topsoil characteristics (pH, SOC, carbonates, depth of fertile soil layer, N, P, K content) according to 25 randomly chosen surficial soil samples at production sites, showed no significant differences.. In the case of this particular wine district, spatial changes of the production sites affected mostly the distribution by elevation, by slope gradient, but did not alter significantly the surface soil character of the terroir. Der Begriff Terroir steht im Weinbau für den originären Charakter eines Weinbauareals durch das Wirkungsgefüge naturräumlicher (Topografie, Lithologie, Klima, Boden usw.) und menschlichen (wirtschaftliche Bedingungen, Traditionen, Anbaupraktiken usw.) Faktoren. Das Terroir ist räumlich begrenzt, unterliegt aber ökologischen, sozioökonomischen und zeitlichen Veränderungen. Zwar gilt der geoökologische Hintergrund der Weinbaugebiete als relativ stabil, aber aufgrund der natürlichen Vielfalt und der räumlichen Veränderungen der Produktionsstandorte können auch Verschiebungen der abiotischen Terroirkomponenten auftreten. In dieser Studie wurden die räumlichen Veränderungen der Weinbauflächen im Weinbaugebiet Eger (Ungarn) über zweieinhalb Jahrhunderte (1784 bis 2018) und ihre Auswirkungen auf die Zusammensetzung der geoökologischen Faktoren (Lithologie, Topografie, Bodeneigenschaften) analysiert. Die Modernisierung des Anbaus, die Verstädterung und die Zunahme der bebauten Areale im zentralen Siedlungsbereich führten zu einer stärkeren räumlichen Streuung auf weiter entfernte Weinberge in der Nähe von Eger. Der Anteil der Weinberge mit unterschiedlicher Lithologie und unterschiedlichem Ausgangsmaterial hat sich dadurch verändert: lockere, kalkhaltige tertiäre Sedimente gingen fast auf die Hälfte zurück, und der Anteil der Weinberge über saurem Vulkangestein und dessen verwitterten Regolithen hat sich fast verdoppelt. Beim Vergleich dieser beiden vorherrschenden lithologischen Typen wurden unterschiedliche bodenkundliche Merkmale und ein unterschiedlicher taxonomischer Status festgestellt (Phäozeme und Vertisole). Ein Vergleich dieser beiden lithologischen Typen anhand der wichtigsten Oberbodenmerkmale (pH, SOC, Karbonate, Tiefe der fruchtbaren Bodenschicht, N-, P- und K-Gehalt) anhand von 25 zufällig ausgewählten oberflächlichen Bodenproben ergab allerdings keine signifikanten Unterschiede. Im Fall der untersuchten Weinbauregion wirkten sich räumliche Veränderungen der Produktionsstandorte vor allem auf die Verteilung nach Höhenlage und Hangneigung aus, veränderten aber nicht wesentlich den Charakter des Oberbodens.