NUK - logo
E-resources
Full text
Open access
  • Percepcija, ponašanje i zna...
    Dorbić, Boris; Bačić, Tina; Friganović, Emilija

    Agronomski glasnik, 01/2023, Volume: 84, Issue: 1-2
    Journal Article, Paper

    Pod detoksikacijom se smatraju metabolički procesi u kojima se otrovne tvari u organizmu pretvaraju u manje otrovne. Prema namjeni detoksikacija se može podijeliti na terapijsku, kozmetičku i preventivnu. U novije vrijeme potrošači su razvili svijest o djelotvornosti različitih biljnih vrsta za liječenje mnogobrojnih bolesti. Većina čajeva od ljekovitog i aromatičnog bilja pripravlja se kao oparak ili infuz. U ovom radu se kroz teoretski dio opisuju glavne biološke, kemijske i ljekovite karakteristike odabranih vrsta aromatičnog i ljekovitog bilja koje se kao čaj mogu koristiti za detoksikaciju organizma (peršin, stolisnik, maslačak, menta, ružmarin, kadulja, šipak, kopriva). Cilj anketnog istraživanja bio je ispitati ponašanja, percepcije i znanja ispitanika o čajevima odabranih vrsta aromatičnog i ljekovitog bilja za detoksikaciju organizma. Anketno istraživanje je provedeno tijekom druge polovice 2020. godine na uzorku od 50 ispitanika. Rezultati anketnog istraživanja su pokazali da najveći postotak ispitanika vrlo često konzumira čajeve od paprene metvice, pasje ruže i kadulje. Ista situacija je utvrđena i u slučaju kada se radi o korištenju čajeva isključivo u svrhu detoksikacije organizma. I u pogledu ocjene općeg dojma (boja, miris, okus) ispitanici više vole klasičnije-komercijalnije tipove čajeva (šipak, paprena metvica i kadulja). Također, ispitanici imaju najviše saznanja o biološkim, kemijskim i ljekovitim karakteristikama gore navedenih vrsta. Detoxification is considered to be a metabolic process in which toxic substances in the body are converted into less toxic ones. According to the purpose, detoxification can be divided into therapeutic, cosmetic and preventive. More recently, consumers have developed an awareness of the effectiveness of different plant species for treating many diseases. Most teas from medicinal and aromatic herbs are prepared as a scald or infusion. In this paper, the main biological, chemical and medicinal characteristics of selected species of aromatic and medicinal herbs that can be used as tea for detoxification of the organism (parsley, yarrow, dandelion, peppermint, rosemary, sage, rosehip, common nettle) are described through the theoretical part. The aim of the survey was to examine the behavior, perceptions and knowledge of respondents about teas of selected species of aromatic and medicinal herbs for detoxification of the body. The survey was conducted during the second half of 2020. on a sample of 50 respondents. The results of the survey shows that most respondents very often consume peppermint, rosehip and sage teas. The same situation was found in the case when it comes to the use of teas exclusively for the purpose of detoxifying the body. And in terms of the general impression (color, smell, taste), respondents prefer more classic-commercial types of teas (rosehip, peppermint and sage). Also, respondents know moch about the biological, chemical and medicinal characteristics of the above species.