-
Comparison of the physico-chemical parameters and sensory properties of selected pasteurized meat products on Slovenian marketPolak, Tomaž, 1975- ...Vir: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. - ISSN 1332-0025 (Vol. 22, no. 3, 2020, str. 196-208)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2020Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 18358275
Avtor
Polak, Tomaž, 1975- |
Lušnic Polak, Mateja |
Zahija Jazbec, Iva |
Babič, Katja, živilka |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
pasterizirani mesni izdelki |
prekajeno meso |
konzervirano meso |
fizikalno-kemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
pasteurized meat products |
smoked meat products |
canned meat products |
physico-chemical properties |
sensory properties
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Polak, Tomaž, 1975- | 20349 |
Lušnic Polak, Mateja | 31916 |
Zahija Jazbec, Iva | 39995 |
Babič, Katja, živilka | 57139 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.