-
Vpliv razmerja glukoza/fruktoza na potek alkoholne fermentacije s kvasovko Saccharomyces cerevisiae : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of glucose/fructose ratio on alcoholic fermentation with Saccharomyces cerevisiae : graduation thesis, university studiesPrpar Mihevc, SonjaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Prpar] : [BF, Enota medoddelčnega študija mikrobiologije], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3146360
Avtor
Prpar Mihevc, Sonja
Drugi avtorji
Raspor, Peter |
Gunde-Cimerman, Nina
Teme
kvasovke |
vinske kvasovke |
Saccharomyces cerevisiae |
kemijsko definiran mošt |
alkoholna fermentacija |
glukoza |
fruktoza |
etanol |
glikolitični encimi |
heksokinaza |
fosfofruktokinaza |
piruvat kinaza |
piruvat kinaza |
yeasts |
wine yeasts |
Saccharomyces cerevisiae |
chemically defined must |
alcoholic fermentation |
glucose |
fructose |
ethanol |
glycolytic enzymes |
hexokinases |
phosphofructokinases |
pyruvate kinases |
pyruvate kinases
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Prpar Mihevc, Sonja | 30710 |
Raspor, Peter | 04001 |
Gunde-Cimerman, Nina | 05935 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.