-
Food safety and preservation : modern biological approaches to improving consumer healthVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - London : Academic Press, an imprint of Elsevier, 2018Jezik - angleškiISBN - 0-12-814956-6; 978-0-12-814956-0COBISS.SI-ID - 5037176
Drugi avtorji
Grumezescu, Alexandru Mihai |
Holban, Alina Maria
Teme
Food |
Safety measures |
Food contamination |
Prevention |
Food |
Preservation |
živila |
varnost živil |
nadzor nad živili |
kakovost živil |
kontaminacija živil |
analizne metode |
patogeni mikroorganizmi |
živilska mikrobiologija |
konzerviranje živil |
obstojnost živil |
pakiranje živil |
protimikrobne snovi
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Grumezescu, Alexandru Mihai | |
Holban, Alina Maria |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.