VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Metabolic variation among fruits of different chili cultivars (Capsicum spp.) using HPLC/MS [Elektronski vir]Zamljen, Tilen ...Chilies are widely cultivated for their rich metabolic content, especially capsaicinoids. In our study, we determined individual sugars, organic acids, capsaicinoids, and total phenolic content in ... pericarp, placenta, and seeds of Capsicum annuum L., Capsicum chinense Jacq. and Capsicum baccatum L. by HPLC/MS. Dry weight varied in the cultivar ‘Cayenne’, with the first fruit having the lowest dry weight, with 4.14 g. The total sugar content and organic acid content did not vary among the fruits of all three cultivars. The cultivar ‘Cayenne’ showed differences in total phenolic and capsaicinoid content between fruits in the placenta, with the first fruit having the highest content of total phenolics (27.85 g GAE/kg DW) and total capsaicinoids (16.15 g/kg DW). Of the three cultivars studied, the cultivar ‘Habanero Orange’ showed the least variability among fruits in terms of metabolites. The content of dihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin, homocapsaicin, and homodihydrocapsaicin in the seeds of the second fruit was higher than that of the first fruit of the cultivar ‘Bishop Crown’. The results of our study provided significant insight into the metabolomics of individual fruits of the same chili plant. We have thus increased our understanding of how certain metabolites are distributed between fruits at different levels of the same plant and different parts of the fruit. This could be further investigated when chilies are exposed to different environmental stresses.Vir: Plants [Elektronski vir]. - ISSN 2223-7747 (Vol. 11, iss. 1, 2022, str. 1-14)Vrsta gradiva - e-članek ; neleposlovje za odrasleLeto - 2022Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 91911171
Avtor
Zamljen, Tilen |
Medič, Aljaž |
Veberič, Robert |
Hudina, Metka, 1968- |
Jakopič, Jerneja, 1980- |
Slatnar, Ana
Teme
capsaicinoids |
metabolomics |
organic acids |
pungent |
sugars |
capsaicinoidi |
metabolomika |
organske kisline |
sladkorji |
čili |
sorte |
presnova
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Zamljen, Tilen | 53625 |
Medič, Aljaž | 53623 |
Veberič, Robert | 20165 |
Hudina, Metka, 1968- | 14033 |
Jakopič, Jerneja, 1980- | 25505 |
Slatnar, Ana | 30707 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: