-
Alternative proteins : safety and food security considerationsVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 1st ed.Založništvo in izdelava - Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis, 2022Jezik - angleškiISBN - 978-0-367-28129-8; 978-1-032-16160-0COBISS.SI-ID - 97201667
Drugi avtorji
Bekhit, Alaa El-Din
Teme
Food |
Technological innovations |
Artificial foods |
Wild foods |
Food |
Safety measures |
Food security |
Proteins |
živilska tehnologija |
alternativni proteini |
varnost |
lastnosti |
novi viri proteinov |
rastlinski proteini |
alge |
žuželke |
polži |
keratin |
netradicionalni viri mesa
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | Ljubljana | CTK |
na dom 1 izv.
|
|
Veterinarska fakulteta, Ljubljana | Ljubljana | VFLJ |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bekhit, Alaa El-Din |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.