NUK - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Optimizacija in ovrednotenje mlečnokislinske fermentacije fižolove moke z bakterijami rodu Lactobacillus [Elektronski vir] : magistrsko delo = Optimization and characterization of lactic acid fermentation of bean flour with bacteria Lactobacillus : M. Sc. Thesis
    Klančar, Maruša, živilka
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Klančar], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 146673923