NUK - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Vpliv dodatka ajdovih lusk na tehnološke in senzorične lastnosti kruha [Elektronski vir] : magistrsko delo = Influence of buckwheat husk addition on the technological and sensory properties of bread : M. Sc. Thesis
    Kanc, Pia
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Kanc], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 163108099