-
Mlečnokislinska fermentacija žuželk kot alternativni vir proteinov [Elektronski vir] : magistrsko delo = Lactic acid fermentation of insects as an alternative protein source : M. Sc. thesisEkselenski, SimonVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Ekselenski], 2023Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 166619139
Avtor
Ekselenski, Simon
Drugi avtorji
Jamnik, Polona, biotehnologinja |
Korošec, Mojca, 1973-
Teme
žuželčja biomasa |
veliki mokar |
hišni čriček |
mlečnokislinska fermentacija |
spontana fermentacija |
komercialna mesna kultura |
Lactobacillus plantarum |
insect biomass |
mealworm |
house cricket |
lactic acid fermentation |
spontaneous fermentation |
commercial meat culture
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ekselenski, Simon | |
Jamnik, Polona, biotehnologinja | 18511 |
Korošec, Mojca, 1973- | 23075 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.