NUK - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Tvorba biogenih aminov v sušenih salamah med skladiščenjem pri sobni temperaturi [Elektronski vir] : magistrsko delo = Formation of biogenic amines in dry fermented salami during storage at room temperature : M. Sc. Thesis
    Kresnik, Marija Maja
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. M. Kresnik], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 193920003