NUK - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Rast plesni vrste Aspergillus flavus in tvorba aflatoksina B1 v značilnih razmerah za izdelavo suhih salam [Elektronski vir] : magistrsko delo = Growth of Aspergillus flavus and aflatoxin B1 formation in conditions typical for dry salami production : M. Sc. Thesis
    Šturm, Zala, živilka
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [Z. Šturm], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 199095043