Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
13.
Konjugirani trienski hidroperoksidi v koži jabolk cv. Granny Smith (Malus domestica Borkh.) : diplomska naloga = Conjugated triene hydroperoxides in Granny Smith apple (Malus domestica Borkh.) skin : graduation thesis
Rozman, Gregor
Porjavenje kože jabolk spada med najbolj razširjene poobiralne bolezni sadja. Bolezen povzroča mnogo dejavnikov in najpomembnejša izmed njih sta oksidacija [alfa]-farnezena in akumulacija ...konjugiranih trienskih hidroperoksidov (CTH) v koži jabolk. Primerjali smo kolutno in klasično metodo za spremljanje količine CTH v koži med skladiščenjem. Ugotovili smo dobro korelacijo med vsebnostjo CTH in pojavom bolezni z obema metodama. Tudi z difenilaminom (DPA) nismo mogli v celoti preprečiti pojava bolezni, opazen pa je pozitiven vpliv DPA na ohranjanje trdote, suhe snovi in senzoričnih lastnosti. Plodovi z višjo stopnjo zrelosti so bili bolj odporni na pojav bolezni.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [G. Rozman], 1998
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.