-
Biotechnological innovations in food processingVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Oxford : Butterworth-Heinemann, 1991Jezik - angleškiISBN - 0-7506-1513-3COBISS.SI-ID - 2980728
Teme
biotehnologija |
biotehnološke inovacije |
živila |
živilska industrija |
fermentirana živila |
starterske kulture |
GMO |
gensko spremenjena živila |
orientalska živila |
fermentirano mleko |
fermentirana zelenjava |
starterske kulture za sire |
kimozin |
pekovski izdelki |
mesni izdelki |
arome |
sladila |
amino kisline |
organske kisline |
vitamini |
aditivi |
naravni konzervansi |
biopolimeri |
koruzni sirup |
sadni sokovi |
uporaba encimov |
amino kisline v živilski industriji |
proizvodnja amino kislin |
proizvodnja amino kislin
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za biotehnologijo 579.6 BIOTOL IN: 0007607 Katedra za biotehnologijo 579.6 BIOTOL IN: 0007607 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.