-
Kemijska sestava in hranilna vrednost izbranih pasteriziranih mesnin slovenske proizvodnje : diplomsko delo, univerzitetni študij = Chemical composition and nutritional value of selected pasteurized meat products of Slovene production : graduation thesis, university studiesKerčmar, IztokVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [I. Kerčmar], 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3082360
Avtor
Kerčmar, Iztok
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Golob, Terezija
Teme
mesni izdelki |
pasterizirane mesnine |
hrenovke |
konzervirano meso |
šunka v ovitku |
piščančje prsi v ovitku |
kemijska sestava |
maščobnokislinska sestava |
prehranska vrednost |
senzorična kakovost |
senzorična kakovost |
meat products |
pasteurized meat products |
frankfurters |
canned meat |
cured ham |
chicken breasts |
chemical composition |
fatty acids composition |
nutritional value |
sensory properties |
sensory properties
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001167 a IN: 0015655 Hodnik DN 1167 a IN: 0015655 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001167 IN: 0015654 Hodnik DN 1167 IN: 0015654 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kerčmar, Iztok | |
Žlender, Božidar | 03100 |
Golob, Terezija | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.