-
Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspectsVrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Chichester [etc.] : J. Wiley & Sons, 2011Jezik - angleškiISBN - 978-0-470-51202-9; 0-470-51202-4COBISS.SI-ID - 34934789
Drugi avtorji
Buglass, Alan J.
Teme
Alcoholic beverages |
Handbooks, manuals, etc |
živilska tehnologija |
alkoholne pijače |
vrste pijač |
zgodovinski pregled |
geografski pregled |
proizvodnja alkoholnih pijač |
pivske navade potrošnikov |
fermentirane pijače |
pivo |
mošt |
vino |
alkoholna fermentacija |
malolaktična fermentacija |
kisanje |
konzervansi |
alkoholizirano vino |
likerji |
sadna vina |
aromatizirana vina |
nizkoalkoholne pijače |
destilirane žgane pijače |
analizne metode |
ekstrakcija |
priprava vzorca |
kromatografske metode |
spektroskopske metode |
elektrokemične metode |
senzorična analiza |
prehrambena vrednost |
vplivi na zdravje |
aditivi |
vsebnost nevarnih snovi |
pesticidi |
industrijska onesnaženja |
fitokemikalije |
alergene spojine |
mikotoksini |
kovine v sledovih |
priročniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica 0000000663 HANDBOOK 0000000001 IN: 0020543 Knjižnica 663 HANDBOOK 1 IN: 0020543 |
prosto - za čitalnico
|
|
Knjižnica 0000000663 HANDBOOK 0000000002 IN: 0020544 Knjižnica 663 HANDBOOK 2 IN: 0020544 |
prosto - za čitalnico
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Buglass, Alan J. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.