-
Applied food protein chemistryVrsta gradiva - učbenikZaložništvo in izdelava - Chichester : Wiley Blackwell, 2015Jezik - angleškiISBN - 978-1-119-94449-2; 1-119-94449-XCOBISS.SI-ID - 4526200
Drugi avtorji
Ustunol, Zeynep
Teme
Proteins in human nutrition |
Food |
Protein content |
Food |
Analysis |
živila |
živilska kemija |
beljakovine |
fizikalnokemijske lastnosti |
aminokisline |
bioaktivni peptidi |
funkcionalna živila |
antioksidanti |
prehrana |
prehranska vrednost |
rastlinski proteini |
soja |
sojini proteini |
oljna repica |
pšenica |
riž |
proso |
živalski proteini |
meso |
mišični proteini |
ribe |
serumi |
mleko |
jajca |
aplikacije
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za kemijo 0000000664 APPLIED IN: 0021732 Katedra za kemijo 664 APPLIED IN: 0021732 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ustunol, Zeynep | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.