-
Hranilna vrednost in všečnost izbranih brezglutenskih živil : diplomsko delo = Nutritional value and likeness of selected gluten-free foods : B. Sc. thesisLesjak, MonikaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Lesjak], 2018Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4939384
Avtor
Lesjak, Monika
Drugi avtorji
Bertoncelj, Jasna |
Požrl, Tomaž, 1968-
Teme
celiakija |
gluten |
brezglutenska živila |
pekovski izdelki |
fini pekovski izdelki |
označbe živil |
hranilna vrednost |
prehranski semafor |
senzorična analiza |
všečnost |
9-točkovna hedonska lestvica |
coeliac disease |
gluten |
gluten-free foods |
bakery products |
fine bakery products |
food labelling |
nutritional value |
Traffic Light model |
sensory analysis |
likeness |
9-point hedonic scale
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000436 a IN: 0023223 Knjižnica Du1 ŽP 436 a IN: 0023223 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000436 IN: 0023222 Knjižnica Du1 ŽP 436 IN: 0023222 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lesjak, Monika | ![]() |
Bertoncelj, Jasna | 21789 |
Požrl, Tomaž, 1968- | 19203 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.