-
Pinjenec, prezrt mlečni izdelek : diplomsko delo = Buttermilk, neglected dairy product : B. Sc. thesisSinjur, AlenkaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Sinjur], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 5092472
Avtor
Sinjur, Alenka
Drugi avtorji
Čanžek Majhenič, Andreja |
Kuhar, Aleš, 1974-
Teme
mlečni izdelki |
pinjenec |
sladki pinjenec |
kisli pinjenec |
fermentiran pinjenec |
senzorične lastnosti |
prehranska vrednost |
lecitin |
uporaba |
milk products |
buttermilk |
sweet buttermilk |
sour buttermilk |
fermented buttermilk |
sensory properities |
nutritional value |
lecithin |
usage
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000504 IN: 0023670 Knjižnica Du1 ŽP 504 IN: 0023670 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000504 a IN: 0023671 Knjižnica Du1 ŽP 504 a IN: 0023671 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Sinjur, Alenka | |
Čanžek Majhenič, Andreja | 15659 |
Kuhar, Aleš, 1974- | 19316 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.