-
Vpliv vpihovanja kisika na zorenje rdečih vin : magistrsko delo = Influence of oxygen intake on maturing of red wines : M. Sc. ThesisLesica, MarkoVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Biotehniška fakulteta, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva] : [M. Lesica], 2009Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 650615
Avtor
Lesica, Marko
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Prosen, Helena
Teme
vino |
merlot |
cabernet sauvignon |
rdeča zvrst |
mikrooksigenacija |
kisik |
fenoli |
tanini |
antocianini |
barve |
trpkost |
senzorične lastnosti |
wines |
Merlot |
Cabernet Sauvignon |
red cuvée |
microoxygenation |
oxygen |
phenols |
tannins |
anthocyanins |
colour |
astringency |
sensory characteristics
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica MD 0000000148 IN: 0018249 Knjižnica MD 148 IN: 0018249 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lesica, Marko | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Prosen, Helena | 13530 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.