-
Plant extracts : applications in the food industryVrsta gradiva - priročnikZaložništvo in izdelava - London [etc.] : Elsevier / Academic Press, 2022Jezik - angleškiISBN - 978-0-1282-2475-5COBISS.SI-ID - 91496195
Drugi avtorji
Mir, Shabir Ahmad |
Manickavasagan, Annamalai |
Shah, Manzoor Ahmad
Teme
rastlinski izvlečki |
protimikrobno delovanje |
enkapsulacija |
ekstrakcija |
ekstrakcijske tehnike |
kemijska sestava |
bioaktivne spojine |
stabilnost |
živila |
živilska tehnologija |
konzervansi |
hranilna vrednost |
aditivi |
aroma |
barvila |
encimi |
pakiranje živil |
zdravilni učinki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za kemijo 0000000664 PLANT IN: 0024737 Katedra za kemijo 664 PLANT IN: 0024737 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
|
Katedra za živilsko mikrobiologijo 0000000664 PLANT IN: 0024600 Katedra za živilsko mikrobiologijo 664 PLANT IN: 0024600 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mir, Shabir Ahmad | ![]() |
Manickavasagan, Annamalai | ![]() |
Shah, Manzoor Ahmad | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.