Fakulteta za farmacijo, Ljubljana (FFALJ)
-
Vrednotenje varnosti prehranskih dopolnil s kolagenom = Safety evaluation of food supplements with collagen : magistrski študijski program Industrijska FarmacijaRamšak, Urška, farmacevtkaKolagen je najbolj zastopana beljakovina v našem telesu in je gradnik kože, vezivnega tkiva, kosti, hrustanca in krvnih žil. Trenutno je znanih 29 različnih vrst kolagenov, ki jim je skupno, da so ... sestavljeni iz značilnega ponavljajočega se zaporedja aminokislin v obliki trojne vijačnice. Med seboj se razlikujejo glede na primarno strukturo, zastopanost po telesu, dolžino trojne vijačnice, molekulsko maso in posttranslacijske modifikacije. V telesu sočasno potekata biosinteza in razgradnja kolagena. Medtem ko sta procesa v mladosti v dinamičnem ravnotežju, pa se začne s starostjo sposobnost obnavljanja kolagena zmanjševati. Upad kolagena je viden na koži (kot zmanjšana elastičnost kože in pojav gub) in telesni funkciji (kot upad mišične mase in oteženo gibanje). Tako kolagen pogosto zasledimo kot sestavino kozmetičnih izdelkov za nego zrele kože in prehranskih dopolnil za ohranjanje zdrave kože, mišic, kosti, sklepov in hrustanca. Prehranska dopolnila s kolagenom so na voljo tako v lekarnah kot v živilskih trgovinah, drogerijah in na različnih spletnih straneh. Zbrali in pregledali smo 48 različnih prehranskih dopolnil s kolagenom, ki so na voljo v slovenskih (spletnih) lekarnah. Naredili pa smo tudi pregled 24 kliničnih študij, kjer so proučevali vpliv kolagena na lastnosti kože, kosti, mišic in sklepov. Pregled teh študij je pokazal, da je uživanje kolagena v obliki prehranskih dopolnil v uporabljenih odmerkih varno. Pojavili so se zgolj nekateri neželeni učinki, kot na primer slabost, bruhanje in neprijeten zadah. Po pregledu znanstvene literature pa smo ugotovili, da lahko določeni viri kolagena povzročijo alergijske reakcije. Tako naj bi bilo skoraj 3 % prebivalstva alergičnega na goveji kolagen. Zasledili pa smo tudi poročilo primera, kjer je zaradi zaužitja hidroliziranega ribjega kolagena prišlo do anafilaktičnega šoka. V večini primerov prehranska dopolnila s kolagenom ne vsebujejo zgolj kolagena, temveč tudi druge sestavine, največkrat vitamine in minerale. V izdelkih smo najpogosteje zasledili vitamin C (83 % vseh izdelkov), ki sodeluje tudi pri biosintezi kolagena. V 60 % smo zasledili hialuronsko kislino, ki je tako kot kolagen sestavina medceličnine kože. Druge sestavine, ki smo jih še zasledili, so cink (31 %), biotin (23 %), silicij (19 %), niacin (16 %) in selen (15 %). S pomočjo strokovne literature in prehranskih smernic smo vsako sestavino opisali in opredelili njeno vlogo v izdelku. Pri vitaminih in mineralih smo bili pozorni na to, kakšna je njihova vsebnost v izdelkih in kolikšen je priporočen dnevni odmerek. Ugotovili smo, da nemalokrat izdelki vsebujejo višje odmerke od priporočenih vrednosti. V tem primeru je potrebne več pozornosti, predvsem v primeru sočasne uporabe različnih prehranskih dopolnil zaradi možnosti pojava neželenih učinkov.Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [U. Ramšak], 2023Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 155632899
Avtor
Ramšak, Urška, farmacevtka
Drugi avtorji
Peterlin-Mašič, Lucija
Teme
Neželeni učinki |
Prehranska dopolnila |
kolagen |
varnost |
sestava |
pomožne snovi
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica mind 613.2 RAMŠAK URŠKA Vrednotenje 0000000279 IN: 0017683 Knjižnica mind 613.2 RAMŠAK URŠKA Vrednotenje 279 IN: 0017683 |
prosto - za čitalnico
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ramšak, Urška, farmacevtka | ![]() |
Peterlin-Mašič, Lucija | 19317 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: