Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana (KISLJ)
-
Aminokislinski sestav novih doma selekcioniranih klonov vinske trte = Amino acid structure of new grapevine clones selected in SloveniaKocjančič, Mitja ; Resnik, Mojca ; Nemanič, JulujZanimanje za duǴiřne sestavine grozdja oziroma vina nenehno naraǴřa. Vrste in koliřine amino kislin niso pomembne samo pri procesih rasti in zorenja grozdja, temveř mořno vplivajo tudi na hitrost ... alkoholnega vrenja in tvorbo viǴjih alkoholov v vinih. Nekateri od njih tvorijo s kislinami estre, ki izboljǴujejo kakovost in sortno aromo vina. ViǴji alkoholi nastajajo iz sladkorjev in amino kislin z deaminacijo in dekarboksilacijo s pomořjo vrelnih kvasnic. S pomořjo tekořinske kromatografije smo dolořili aminokislinski sestav (17 amino kislin) devetih novih klonov kultivarja laǴkega rizlinga, osmih novih klonov kultivarja sauvignona in petih novih klonov rebule. Preskus je zasnovan v podravskem in primorskem vinorodnemrajonu in zajema tudi vpliv razliřnih obremenitev in opravljenih zelenih del na kakovost grozdja, moǴta, vina in koliřino pridelka.Vir: Tehnologija, hrana, zdravje : knjiga del = Technology, food, nutrition : proceedings (str. L 12-07, 644-651)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 1997Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2019704
Avtor
Kocjančič, Mitja |
Resnik, Mojca |
Nemanič, Juluj
Teme
vino |
amino kisline |
tekočinska kromatografija |
kakovost vina |
wines |
amino acids |
liquid chromatography |
quality of wine
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
vir: Tehnologija, hrana, zdravje : knjiga del = Technology, food, nutrition : proceedings (str. L 12-07, 644-651)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kocjančič, Mitja | 07906 |
Resnik, Mojca | 08085 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: