NUK - logo
Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana (KISLJ)
  • Pregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji za leto 2018 [Elektronski vir]
    V publikaciji so zajeti podatki o zakolu in klavni kakovosti goved zaklanih v slovenskih klavnicah v letu 2018. Predstavljamo strukturo zakola ter klavno kakovost goved glede na kategorijo in pasmo, ... nekateri podatki so predstavljeni tudi primerjalno glede na leto in klavnico zakola. V nadaljevanju smo analizirali podatke križanj z različnimi mesnimi pasmami ter jih prikazali v primerjavi s čistimi mesnimi pasmami ali v primerjavi na mlečne in kombinirane pasme, ki se uporabljajo v Sloveniji. Predstavljamo tudi klavno kakovost goved, ki so bila vključena v kontrolo prireje mesa.
    Vrsta gradiva - e-knjiga ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : Kmetijski inštitut Slovenije, 2019
    Jezik - slovenski
    ISBN - 978-961-6998-30-7
    COBISS.SI-ID - 299478528

    Povezava(-e):

    https://www.kis.si/f/docs/Prikazi_in_informacije/PI_299_Pregled_zakola_in_klavne_kakovosti_goveda_v_Sloveniji_za_le.pdf
    Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si

Vnos na polico