NUK - logo
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
Naročanje gradiva za izposojo na dom
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi
  • Naloge hmeljarjev v zvezi s kontrolo kakovosti hmelja v skladu s smernicami Evropske unije
    Virant, Majda ; Žolnir, Milan ; Majer, Dušica
    Pri pridelavi hmelja je odločilnega pomena kakovost pridelka. V direktivi 93/43 EEC, z dne 14.06. 1993, je za nadzor kakovosti uzakonjen HACCP sistem (Hazard Critical Control Point - Analiza tveganja ... kritične kontrolnr točkr). Obvezen je za članice Evropske unije kot tudi za izvoznike v Evropsko unijo. HACCP sistem preusmerja kontrolo kakovosti končnega izdelka tudi na kontrolo pridelave surovin. V prispevku je nakazano, kateri elementi nadzora so pri nasže vpeljani in kaj moramo za pridelavo hmelja po HACCP sistemu še storiti.
    Vir: Hmeljarski bilten. - ISSN 0350-0756 (6, 1999, str. 15-19)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 1999
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 275340

vir: Hmeljarski bilten. - ISSN 0350-0756 (6, 1999, str. 15-19)

loading ...
loading ...
loading ...