Pedagoška fakulteta, Ljubljana (PEFLJ)
-
Znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano [Elektronski vir] = Knowledge and behaviour of primary school children in relation to safe food : magistrsko deloMarkelc, LejaVarnost je za vsakega posameznika temeljna vrednota, je osebnostna pravica. To velja tudi v povezavi s hrano, saj kot potrošniki pričakujemo, da je hrana kakovostna, varna, brez dejavnikov tveganj, ... in da smo seznanjeni z vsemi potrebnimi informacijami, ki jih pred zaužitjem potrebujemo V magistrskem delu je predmet obravnave znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano. Podatke smo pridobili z anketiranjem učencev drugega in tretjega vzgojno-izobraževalnega obdobja, kjer je bil uporabljen spletni vprašalnik. V raziskavo je bilo vključenih 120 učencev, od tega 65 učencev četrtega in petega razreda, ki se z vsebino o varni hrani pri učnem procesu še niso srečali, in 55 učencev šestega in sedmega razreda, ki so te vsebine obravnavali pri predmetu gospodinjstvo. Raziskovali smo, ali obstajajo razlike v znanju in vedenju osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano glede na spol in razred. Rezultati raziskave so pokazali, da imajo učenci zadovoljivo znanje o zagotavljanju higiene in varne hrane. Raziskava je pokazala, da učenci razumejo načela dobre higienske prakse in jih v praksi tudi upoštevajo. Učenci se zavedajo, da je varna hrana za nas pomembna, da je potrebno vzpostaviti ustrezno higieno pri delu z živili in znati rokovati, ravnati in pripraviti živila na način, da preprečimo okužbe ali zastrupitve s hrano. Glede na ugotovitve raziskave si učenci želijo izvedeti več o zagotavljanju varne hrane, znanje, pridobljeno v domači kuhinji, pa preko učiteljev in organiziranega praktičnega pouka v šoli še dodatno nadgraditi. Ključnega pomena je, da učenci v času vzgojno-izobraževalnega procesa usvojijo koncepte varne hrane, zato jih je potrebno dodatno izobraževati in ozaveščati o pomembnosti upoštevanja načel dobre higienske prakse in zagotavljanju varne hrane.Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - 2022 ; Ljubljana : [L. Markelc]Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 130204931
Avtor
Markelc, Leja
Drugi avtorji
Kostanjevec, Stojan |
Jevšnik, Mojca, 1972-
Teme
Učenci |
Hrana |
Univerzitetna in visokošolska dela |
higiena |
osnovnošolci |
varnost |
varna hrana |
vedenje |
znanje |
hygiene |
primary school students |
safety |
safe food |
behaviour |
knowledge
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Markelc, Leja | |
Kostanjevec, Stojan | 18584 |
Jevšnik, Mojca, 1972- | 22776 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
1.7. - 30. 8. 2024 ponedeljek - petek od 8.00 do 14.00, razen
29. 7. - 9. 8. 2024 - ko bo knjižnica ZAPRTA zaradi kolektivnega dopusta.
Julija, avgsta in septembra: zaprto ob sobotah.
Hvala za razumevanje.
OBIČAJEN DELOVNI ČAS:
ponedeljek-petek: 7.30-19.00,
sobota: 7.00-14.00
Spletna stran knjižnice
Spletni vodiči
Članom naše knjižnice nudimo izposojo e-knjig v e-knjižnici BIBLOS