Šolski center za pošto, ekonomijo in telekomunikacije, Ljubljana (SCPET)
-
Uporaba samoniklih rastlin v gostinstvu = The use of wild plants in the hospitality industryManujlov Rafa, Svetlana, 1962- ; Vulić, GordanaNamen prispevka je ugotoviti, katere od samoniklih užitnih rastlin je mogoče uporabiti v gostinstvu, v katerih receptih jih lahko uporabimo ter na kateri način jih lahko uvrstimo v kulinarično ... ponudbo v restavracijah in gostilnah. Samonikle rastline ponujajo nekatere nove okuse v prehrani, s katerimi lahko ustvarimo nove recepte in spodbudimo kreativnost v kulinariki. Užitne samonikle rastline, ki smo jih nabrali v naravi, imajo to prednost, da so sveže, maksimalno ohranjenega originalnega okusa, ohranijo tudi sestavo vitaminov, mineralov, encimov in ostalih bioaktivnih sestavin.Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 512609389
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Manujlov Rafa, Svetlana, 1962- | |
Vulić, Gordana | 90688 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: