Donkeys, horses and their mule hybrids have had a far-reaching impact on human history since they have been domesticated several millennia ago. These animals have indeed provided many economic, ...social and cultural resources that fueled both agricultural and economic development, war making and cultural exchange. Gaining a full understanding of the respective contributions of the different equine species to past societies remains, however, difficult due to limitations in our capacity to proper...
Cette monographie présente les résultats de la fouille archéologique préventive menée en 2013-2014 sur le site de l’ancienne Gare routière de Clermont-Ferrand. Le secteur concerné par l’opération ...correspond au fond de vallée de la Tiretaine du Sud, en périphérie de la ville antique d’Augustonemetum. Il s’agit d’une zone marécageuse qui est investie à la fin du ier siècle ou au tout début du iie siècle, lors d’une première phase d’expansion de l’agglomération. Deux bâtiments sont alors construits, dont une auberge, établie en rive gauche d’un bras de la Tiretaine traversant l’emprise d’est en ouest. À la fin du iie siècle, la canalisation du cours d’eau assure un meilleur drainage du quartier, qui connaît un développement spectaculaire. L’auberge est agrandie, des locaux artisanaux sont installés en rive droite et, au nord, une maison à cour centrale est construite au sein d’une parcelle allongée, dont la configuration traduit indirectement la pression foncière qui s’exerce sur le quartier. Dès la fin du iiie siècle, le tiers sud de l’emprise de fouille est abandonné suite aux crues répétées du cours d’eau. L’auberge est profondément remodelée et change probablement de fonction. Cet édifice est à nouveau modifié durant le ive siècle, mais le mauvais état de conservation des vestiges de cette période ne permet pas d’en déterminer la nature. Après une longue phase d’abandon, le secteur n’est réoccupé qu’à partir du milieu du xve siècle. Le terrain est alors divisé en parcelles cultivées qui peuvent être identifiées à des vignes qui témoignent du développement d’une agriculture spéculative aux portes de la ville. Grâce à l’importante superficie explorée (4 500 m²) et à d’excellentes conditions de conservation, les fouilles de l’ancienne Gare routière ont livré une documentation extrêmement riche. Cet ouvrage, qui rassemble les contributions de vingt chercheurs, en livre une synthèse permettant de retracer l’évolution d’un quartier dans son environnement naturel et urbain.
Phylogeographic patterns in large mammals result from natural environmental factors and anthropogenic effects, which in some cases include domestication. The grey wolf was once widely distributed ...across the Holarctic, but experienced phylogeographic shifts and demographic declines during the Holocene. In the 19th–20th centuries, the species became extirpated from large parts of Europe due to direct extermination and habitat loss. We reconstructed the evolutionary history of the extinct Western European wolves based on the mitogenomic composition of 78 samples from France (Neolithic‐20th century) in the context of other populations of wolves and dogs worldwide. We found a close genetic similarity of French wolves from ancient, medieval and recent populations, which suggests the long‐term continuity of maternal lineages. MtDNA haplotypes of the French wolves showed large diversity and fell into two main haplogroups of modern Holarctic wolves. Our worldwide phylogeographic analysis indicated that haplogroup W1, which includes wolves from Eurasia and North America, originated in Northern Siberia. Haplogroup W2, which includes only European wolves, originated in Europe ~35 kya and its frequency was reduced during the Holocene due to an expansion of haplogroup W1 from the east. Moreover, we found that dog haplogroup D, currently restricted to Europe and the Middle East, was nested within the wolf haplogroup W2. This suggests European origin of haplogroup D, probably as a result of an ancient introgression from European wolves. Our results highlight the dynamic evolutionary history of European wolves during the Holocene, with a partial lineage replacement and introgressive hybridization with local dog populations.
Pour une histoire de la viande Anzalone, Guilhem; Auxiette, Ginette; Badel, Christophe ...
Presses universitaires François-Rabelais,
2017
eBook, Book
Odprti dostop
Naguère parée de toutes les vertus, la viande est aujourd'hui l'objet d'une « stigmatisation diffuse ». Une série de scandales retentissants alarme les populations, soulevant des vagues ...d'inquiétudes, de résistances et de stigmatisations. Sont placées au cœur du débat les normes de la production carnée (alimentation, médication et stabulation des troupeaux, impact environnemental, éthique des abattages…), les modes de transformation (viandes falsifiées…), ou encore les pratiques de consommation (prescriptions religieuses, modes de cuisson potentiellement cancérigènes...). Pour comprendre le présent et explorer le futur, il faut l'Histoire qui éclaire, au travers des sociétés passées, des phénomènes économiques, techniques, sociaux ou culturels aussi fondamentaux que l'acquisition et la découpe des aliments, la constitution de la profession de boucher, les représentations symboliques, les normes sanitaires et les prescriptions religieuses entourant la chair des animaux. Ce livre invite au voyage dans les cultures carnivores, depuis les sociétés anciennes où la viande pouvait nourrir les dieux autant que les hommes, jusqu'à un monde de contradiction, où la « bidochemania » côtoie le véganisme, et où l'on recherche des viandes issues de l'agriculture biologique, produites dans des terroirs de qualité, tout en imaginant une alimentation de demain totalement déconnectée de l'animalité.
Depuis son haut plateau, l’oppidum de Corent domine le pays arverne, patrie de Vercingétorix et, avant lui, des richissimes et mythiques rois celtes Bituit et Luern. Ville gauloise quasi inconnue il ...y a vingt ans, capitale présumée de ce territoire qui correspond à l’Auvergne actuelle, Corent a livré les structures d’un imposant sanctuaire d’un genre tout à fait nouveau.Prolongement et aboutissement des campagnes de fouilles et d’études, cet ouvrage présente les vestiges et le mobilier retrouvés dans le sanctuaire, en fait l’analyse et en livre les premières interprétations raisonnées. Après un exposé du contexte géographique et historiographique des fouilles, trois chapitres abordent dans l’ordre chronologique les traces d’occupation antérieures à la fondation du sanctuaire, les structures archéologiques de ses différents états d’occupation et son évolution à l’époque romaine.L’ensemble des mobiliers associés (métalliques, céramiques, vitreux, fauniques ou lithiques) est présenté dans un chapitre regroupant une quinzaine de contributions de spécialistes, qui apportent les éléments d’analyse nécessaires à la compréhension du site sur un plan typo-chronologique et fonctionnel.Un dernier chapitre de synthèse aborde successivement les caractéristiques architecturales du sanctuaire et la fonction de ses aménagements, les pratiques sacrificielles et festives, mais aussi militaires, civiques et évergétiques mises en évidence par les dépositions de mobilier, ainsi que l’identité de la ou des divinité(s) honorée(s) et des protagonistes du culte. L’analyse des interactions entre le sanctuaire et son environnement immédiat permet enfin de repositionner le site dans son contexte urbain, des origines de l’oppidum de Corent à son abandon durant l’Antiquité tardive.
Une opération d’archéologie préventive menée à Aoste en 2016, sur une surface d’environ 17 000 m², a mis au jour une église paléochrétienne dont les fondations sur pieux ont pu être datées par 14C de ...la fin du ve-début du vie siècle. Vingt-trois sépultures à inhumation du haut Moyen Âge sont associées à cet édifice. Elles sont essentiellement localisées à l’extérieur, contre les murs ; quelques-unes, probablement privilégiées, sont situées à l’intérieur, au niveau du porche et de la nef. On notera la présence d’immatures (12 individus) et d’adultes (17 individus). Cette église est implantée au sein d’un enclos fossoyé qui couvre une superficie d’environ 2 700 m². Elle y est associée à quelques bâtiments d’habitation sur poteaux, situés à une vingtaine de mètres. Plusieurs phases sont sans doute envisageables, avec semble-t-il au maximum quatre bâtiments fonctionnant simultanément. Un autre bâtiment sur poteaux, de plus grandes dimensions, situé dans l’axe de l’entrée de l’église, pourrait revêtir une fonction communautaire. D’autres installations évoquant des activités agricoles et/ou pastorales ont également été mises en évidence, ainsi que les fondations d’une probable tour et un puits. La durée globale d’occupation du site s’étend jusqu’au viie et probablement jusqu’aux ixe-xe siècles. Il est proposé d’interpréter le site comme un ensemble monastique, ce qui en ferait un des plus précoces de France et un des rares fouillés intégralement. Toutefois, la possibilité qu’il s’agisse d’un domaine aristocratique doté d’un petit oratoire privé reste envisageable.
•The Horse is the only equid species identified in the Iron Age archaeological record from France.•Mules represent an abundant fraction of the equine bone assemblages from France during the Roman ...Period, while donkeys were almost absent.•Donkeys of exceptional size were present in France during the Late Antiquity.•Following the collapse of the Roman Empire, donkeys replaced mules and became an important element of economic activities.
Alongside horses, donkeys and their first-generation hybrids represent members of the Equidae family known for their social, economic and symbolic importance in protohistoric and historical France. However, their relative importance and their respective roles in different regions and time periods are difficult to assess based on textual, iconographic and archaeological evidence. This is both due to incomplete, partial and scattered historical sources and difficulties to accurately assign fragmentary archaeological remains at the proper taxonomic level. DNA-based methods, however, allow for a robust identification of the taxonomic status of ancient equine osseous material from minimal sequence data. Here, we leveraged shallow ancient DNA sequencing and the dedicated Zonkey computational pipeline to obtain the first baseline distribution for horses, mules and donkeys in France from the Iron Age to the Modern period. Our collection includes a total of 873 ancient specimens spanning 128 sites and comprising 717 horses, 100 donkeys, 55 mules and a single hinny individual. While horses were ubiquitous and the most dominant species identified, our dataset reveals the importance of mule breeding during Roman times, especially between the 1st and 3rd centuries CE (Common Era), where they represented between 20.0% and 34.2% of equine assemblages. In contrast, donkeys were almost absent from northern France assemblages during the whole Roman period, but replaced mules in rural and urban commercial and economic centers from the early Middle Ages. Our work also identified donkeys of exceptional size during Late Antiquity, which calls for a deep reassessment of the true morphological space of past equine species. This study confirmed the general preference toward horses throughout all time periods investigated but revealed dynamic management strategies leveraging the whole breadth of equine resources in various social, geographic and temporal contexts.
•Magdalenian horse hunt not focused on isolated bachelors.•Iron Age and gallo-Roman sacrificial rituals have been preferentially oriented to male horses.•During Antiquity, the Middle Ages and the ...Modern Period, cities are largely dominated by horse males.•In rural contexts, females and subadults of both sexes were maintained to sustain production demands.
Sex identification from fragmentary archeozoological assemblages is particularly challenging in the Equid family, including for horses, donkeys and their hybrids. This limitation has precluded in-depth investigations of sex-ratio variation in various temporal, geographic and social contexts. Recently, shallow DNA sequencing has offered an economical solution to equine sex determination, even in environments where DNA preservation conditions is not optimal. In this study, we applied state-of-the-art methods in ancient DNA-based equine sex determination to 897 osseous remains in order to assess whether equal proportions of males and females could be found in a range of archeological contexts in France. We found Magdalenian horse hunt not focused on isolated bachelors, and Upper Paleolithic habitats and natural traps equally balancing sex ratios. In contrast, Iron Age sacrificial rituals appeared to have been preferentially oriented to male horses and this practice extended into the Roman Period. During Antiquity, the Middle Ages and the Modern Period, cities emerged as environments largely dominated by horse males. This strong sex-bias was considerably reduced, and sometimes even absent, in various rural contexts. Combined with previous archaeozoological work and textual evidence, our results portray an urban economy fueled by adult, often old, males, and rural environments where females and subadults of both sexes were maintained to sustain production demands.
A building interpreted as a hostel was discovered in 2013-2014, during a survey excavation carried out in the suburbs of Augustonemetum/Clermont-Ferrand. The building, erected in the late 1st c. AD ...or early in the 2nd c., is located near the main southern access road to the agglomeration and along the last street of the urban grid. It is characterized by large courtyards, several cells of small dimensions interpreted as apartments and an extensive local that seems partly devoted to food preparation. The identification of the hostel is supported by the discovery of a wooden sign on which a painted inscription includes the term uiator, designated as the typical customer in literary and epigraphic documentation.
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