Odvajanje vodene pare (vlage) iz prirodnog plina potrebno je da bi se spriječilo njezino kondenziranje i akumuliranje u transportnom sustavu. Vlaga u plinovodu ima višestruko negativno djelovanje kao ...što su: veća mogućnost korozije, smanjenje kapaciteta plinovoda, a sa snižavanjem temperature omogućava se stvaranje hidrata, odnosno prekid protoka plina. Središnju točku proizvodno – sabirno – transportnog sustava prirodnog plina na eksploatacijskom polju Sjeverni Jadran čine eksploatacijska platforma IVANA A i kompresorska platforma IVANA K. Na satelitskim eksploatacijskim platformama i na centralnoj eksploatacijskoj platformi IVANA A obavlja se postupak separacije vode iz plina, a na kompresorskoj platformi IVANA K prikupljeni plin iz svih plinskih polja eksplo- atacijskog polja Sjeverni Jadran prolazi kroz postupak komprimiranja i dehidracije.
Odatle se očišćeni plin otprema u transportne sustave Republike Hrvatske i Republike Italije.
Funkcija sustava za dehidraciju je izdvajanje vode iz struje plina do razine koja osigurava rosište od najviše -12°C pri tlaku od 85 bar. Dehidracija se obavlja u dvije dehidracijske kolone postupkom apsorbcije trietilenglikolom (TEG). U ovom radu opisana je optimizacija sustava dehidracije plina i sustava za regeneraciju trietilen-glikola na platformi IVANA K, gdje je razmatrana pouzdanost, kao i poboljšanje postojećih sustava u funkciji nesmetane opskrbe transportnim sustavom.
•Ultrasonic treatment lead to the formation of new compounds.•Esters contribute with the largest percentage of the aroma compounds.•Sonication influences the aroma profile of cranberry juices and ...nectars.•It is necessary to optimize critical process parameters to obtain juices with original properties.
Ultrasonication is a nonthermal food processing technology that is used in several applications (extraction, pretreatment before drying, freezing, inactivation of microorganisms etc.). The objective of this study was to investigate the effect of high power ultrasound and pasteurisation on the aroma profile and sensory properties of cranberry juice and nectar. Samples were treated according to the experimental design, with high power sonicator at ultrasound frequency of 20kHz under various conditions (treatment time 3, 6 and 9min, sample temperature: 20, 40 and 60°C and amplitude 60, 90 and 120μm). The aromatic profiles of juices showed that, compared to the untreated samples of juices and nectars, the ultrasonic treatment led to the formation of new compounds or to the disappearance of compounds that were found in the untreated samples. Samples treated at the highest amplitude (120μm) were used for evaluation and comparison with untreated and pasteurised samples using electronic tongue study. Principle component analysis (PCA) confirmed the results of electronic tongue study, which showed that the ultrasound-treated and pasteurised juices had different scores compared to the untreated samples. Sensory evaluation showed that ultrasonically treated and pasteurised juices received lower scores in comparison with the untreated samples.
Ultrasonication is a nonthermal food processing method that is used in several applications (extraction, treatment before drying, freezing, inactivation of microorganisms, etc.) in ultrasound ...processing. The objective of this study is to investigate the effect of high power ultrasound and pasteurisation on the aroma profile and sensory properties of apple juice and nectar. Samples were treated according to the experimental design, with high power sonicator at ultrasound frequency of 20 kHz under various conditions (treatment time: 3, 6 and 9 min, sample temperature: 20, 40 and 60°C, and amplitude: 60, 90 and 120 mm). The aromatic profiles of juices showed that, compared to the untreated samples of juices and nectars, ultrasonic treatment led to the formation of new compounds (which were not present in the untreated samples) or to the disappearance of compounds that were found in the untreated samples. Samples treated at the highest amplitude (120 mm) were used for evaluation and comparison with untreated and pasteurised samples using electronic tongue study. Principal component analysis confirmed the results of electronic tongue study, which showed that the ultrasound-treated and pasteurised juices had different scores compared to the untreated samples. Key words: high power ultrasound, apple juice and nectar, aroma profile, sensory properties, electronic tongue
U radu autori istražuju hrvatski zakonodavni okvir koji se odnosi na elektroničko poslovanje te ga stavljaju u kontekst sličnog zakonodavnoga okvira u zemljama Europske unije. Zbog boljeg ...razumijevanja problema koji se pojavljuju u rješenjima hrvatskoga zakonodavca autori identificiraju ključne elemente infrastrukture javnoga ključa (PKI) koji su značajni za elektroničko poslovanje. Autori tumače pojmove infrastruktura javnog ključa, digitalni certifikat, kvalificirani certifikat, certifikacijska služba, registracijski autoritet, neporecivost, pouzdana arhivska služba, vremenski žig, pouzdani vremenski žig, elektronički potpis, napredni elektronički potpis, te PDF/A. Potom analiziraju postojeća zakonodavna ograničenja u Hrvatskoj koja sprječavaju širu primjenu elektroničkoga poslovanja u praksi. Pritom provode komparativnu analizu s Direktivom 1999/93/EC, identificiraju problematične segmente postojećih zakona te predlažu njihova konkretna poboljšanja. Konačno, autori se osvrću ulogu arhivista u dugoročnom očuvanju elektronički potpisanih dokumenata.
Ultrazvuk se može primijeniti kao netermička metoda za ekstrakciju sastojaka, obradu hrane prije sušenja, zamrzavanje, inaktivaciju mikroorganizama i sl. Svrha je ovoga rada bila istražiti utjecaj ...ultrazvuka velike snage, te postupka pasterizacije na aromatski profil i senzorska svojstva jabučnog soka i nektara. Uzorci su obrađeni ultrazvukom velike snage i niske frekvencije od 20 kHz pri različitim uvjetima (vrijeme tretmana: 3, 6 i 9 min; temperatura: 20, 40 i 60 °C i amplituda: 60, 90 i 120 μm). Iz aromatskog se profila jabučnog soka i nektara može zaključiti da je nakon obrade ultrazvukom došlo do nastanka novih spojeva, a istodobno i do razgradnje nekih spojeva koji su pronađeni u netretiranim uzorcima. Uzorci izloženi ultrazvučnim valovima najveće amplitude (120 μm) uspoređeni su s netretiranim i pasteriziranim uzorcima pomoću elektroničkog jezika. Analizom osnovnih komponenata (engl. principal component analysis - PCA) utvrđeno je da uzorci obrađeni ultrazvukom i pasterizirani sokovi imaju drukčije vrijednosti od netretiranih sokova, što je potvrđeno i senzorskom analizom.
Tijekom radioterapije u gotovo svih bolesnika se u većoj ili manjoj mjeri pojavljuju upalne kožne reakcije. Transdermalni gubitak vlage – dehidracija kože kao jedna od posljedica iradijacije, ...pogoduje nastanku upalnih reakcija, pojačava simptome i usporava oporavak kože. Preparat Excipial U Lipolotion, V/U emulzija s 4%-tnim udjelom uree rehidrira kožu i smanjuje transdermalni gubitak vlage. Preparati s 3–4%-tnim udjelom uree u dosadašnjim su se kliničkim istraživanjima pokazali učinkovitim sredstvima u liječenju upalnih kožnih reakcija. Temeljem toga proveli smo istraživanje u kojem smo primijenili preparat Excipial U Lipolotion na kožu bolesnika na radioterapiji, koji su imali izražene upalne kožne reakcije. U istraživanje su bili uključeni bolesnici s tumorima glave i vrata te dojke. Procjena učinkovitosti
preparata provedena je na temelju liječnikove kliničke prosudbe subjektivnih parametara stanja kože i pitanja upućenih bolesniku smatra li da mu preparat pomaže. Došli smo do zaključka da preparat Excipial U Lipolotion povoljno djeluje na upalne kožne reakcije, osobito na suhe upalne reakcije. U većine bolesnika na radioterapiji preparat brzo i znatno smanjuje i subjektivne tegobe – svrbež, pečenje, bolnost. Budući da su parametri procjene bili subjektivni, potrebno je daljnje istražiti učinak Excipial U Lipolotiona temeljem objektivnih kliničkih pokazatelja – mjerenja crvenila i stupnja vlažnosti kože tijekom primjene preparata.
PDF
