Since the initial moisture content in sunflower seeds after the harvest is rather high, seeds must be processed by convection drying so that their quality can be maintained for as long as possible a ...period of time. Sunflower is an oilseed crop, which can be used both as food and as a feedstock for energy production. The aim of this paper is to determine the influence of the convection drying process (at 60 °C, 80 °C and 100 °C) on energy characteristics of seeds of four sunflower hybrids (Apolon, NK Brio, PR 63 A 90 and PR 63 D 82), which by their characteristics belong to early and medium-early hybrids. It will also be determined if the energy used in the drying process can be recovered through utilisation of energy from husk. On the basis of the obtained results, the changes in energy characteristics were identified, namely, the content of non-combustible matters (water, ash, coke, fixed carbon and nitrogen) and of combustible matters (carbon, sulphur, hydrogen, oxygen, volatile matter), as well as higher and lower heating values of sunflower seeds. The resulting data prove that convection drying of sunflower husk has a positive influence on its energy characteristics.
Rapeseed is one of the most important oil plants in the world. The objective of this research was to analyse the influence of thermal treatment temperature on rapeseed quality, i.e. to investigate ...the content of oil and free fatty acids in chosen rapeseed hybrids: Turan, Traviata, NK Toccata, NK Petrol, PR 46 W 14 and PR 46 W 15. By their characteristics, these varieties are early, medium-early and medium-late hybrids. The initial moisture content of the investigated hybrids ranged from 11.28% to 11.69%. The hybrids were subjected to thermal process of thin-layer convective drying, at temperatures of 40°, 60° and 80°C and air velocity of 1.0 m/s. During the investigation, decomposition of oil due to drying at 80°C and increase of free fatty acids concentration above permitted 2% were observed. Furthermore, based on the obtained results, velocity of water release from seed have been determined, and the drying process was mathematically modelled, whereby determination coefficient (R2) and activation energy were also determined.
Porastom broja stanovnika u svijetu povećava se i potrošnja mesa peradi i jaja, što rezultira i povećanjem peradarske proizvodnje. Za takvu je proizvodnju potrebno osigurati i velike količine ...hranjivih tvari, među ostalim i bjelančevina, dobrog aminokiselinskog sastava što će podmiriti potrebe brzorastućih hibrida peradi te modernih hibridnih nesilica konzumnih jaja. Uobičajeno se pri tome koristi soja, cijelo zrno odnosno neki od oblika dobivenih njenom preradom. No njena cijena, problemi s transportom, GMO i sl. sve više vode ka istraživanjima o mogućnosti uvođenja alternativnih izvora bjelančevina u hranidbi peradi. Ovdje svakako pripadaju i insekti. Hranidbena vrijednost insekata je vrlo raznolika i to uglavnom zbog velikog broja i varijabilnosti vrsta. Insekti također imaju dobar sastav masnih kiselina te vitamina i pokazalo se da mogu parirati ribljem brašnu, koje je također nekad bilo jedan od glavnih izvora životinjskih bjelančevina u hranidbi životinja, posebice peradi. Ovim se radom daje pregled mogućnosti korištenja alternativnih izvora bjelančevina, odnosno insekata, u hranidbi životinja te istražuje potencijalna upotreba posliježetvene biomase kao novog i inovativnog supstrata za uzgoj jestivih insekata. Posliježetveni ostatci sadrže ogromnu količinu potencijalnog supstrata za hranidbu raznih insekata. Pojedini insekti imaju sposobnost transformirati nutritivno siromašnu posliježetvenu biomasu s niskim udjelom proteina i visokim udjelom antioksidanata i tvrdokornih ugljikohidrata (celuloze i hemiceluloze) u esencijalne hranjive tvari potrebne za njihov rast modulacijom njihove probavne i bazalne diferencijalne ekspresije gena. Konverzija posliježetvene biomase u biomasu insekata za hranu za životinje mogla bi značajno pridonijeti zadovoljavanju budućih potreba na bjelančevinama za hranidbu peradi čiji će se proizvodi koristiti za prehranu sve bržerastuće svjetske populacije
As the number of inhabitants in the world is increasing, the consumption of poultry meat and eggs is also increasing, resulting in an increase in poultry production. Such production requires the provision of large quantities of nutrients, including protein, with a good amino acid composition that will meet the needs of fast-growing poultry hybrids and modern laying hens hybrids. Usually, soybeans, whole grains or some of the forms obtained by their processing are used. However, its cost, transportation problems, GMOs, etc. are increasingly leading to research into the possibility of introducing alternative protein sources to poultry feeding. Insects certainly belong here. The nutritional value of insects is very diverse, mainly due to the large number and variability of species. Insects also have a high fatty acids and vitamins content and have proved that they can compete with fish meal, which also used to be the main source of animal protein in animal feed, especially poultry. This paper provides an overview of the possibilities of using alternative sources of protein, or insects, in animal nutrition, and explores the potential use of postharvest biomass as a novel and innovative substrate for the edible insects growing. Postharvest residues contain a huge amount of potential substrate for various insects feeding. Certain insects are capable of transforming nutritionally poor postharvest biomass with low protein content and a high antioxidants and dominant carbohydrates (cellulose and hemicellulose) content into essential nutrients necessary for their growth by modulating their digestive basal and differential gene expression. The conversion of postharvest biomass to insect biomass for animal feed could make a significant contribution to meeting future needs in proteins for the poultry feeding, whose products are used to feed rapidly growing world population.
The sunflower ( Helianthus annuus L.) is the most important oil plant in the Republic of Croatia for the production of edible oil from seeds. Subsequent to the oil production, the utilizable biomass ...of postharvest residues remains, being used for the production of solid biofuels, as well as the sunflower heads, which can be used as the ingredients for the production of animal feed. The aim of this study was to determine the physical and chemical properties of the sunflower head with seeds in order to be able to use the whole head in animal feed. The sunflower head, which usually has a diameter of 10 to 40 cm, contains 7% of protein, 16% of fiber, and 4% of oil subsequent to the separation of the seeds, while the sunflower seed contains 38 to 45% of oil and many unsaturated fatty acids, being a valuable source of vitamins. By processing the seeds after extraction, a protein-rich cake, or meal, is obtained, which is also a high-quality animal feed. Three sunflower hybrids were used for the study: Alexa SU , Driver CL , and Surimi CL . The results demonstrate that the Surimi CL hybrid has better physical properties due to a larger head diameter and weight. The Alexa SU hybrid had better chemical properties, as it had a higher starch content and a lower water content and therefore should not be thermically treated before use, while the Driver CL hybrid had the highest fat content and the lowest ash content (p<0,05).
Suncokret ( Helianthus annuus L.) je najvažnija uljarica u Republici Hrvatskoj za proizvodnju jestivoga ulja iz sjemenaka Nakon proizvodnje ulja ostaje korisna biomasa posliježetvenih ostataka, koja se koristi za proizvodnju čvrstih biogoriva, kao i glave suncokreta, koje se mogu koristiti kao sastojci u proizvodnji hrane za životinje. Cilj ovoga istraživanja bio je odrediti fizikalna i kemijska svojstva glave suncokreta sa sjemenkama kako bi se cijela glava mogla koristiti u hrani za životinje. Glava suncokreta, koja obično ima promjer između 10 i 40 cm, sadrži 7 % proteina, 16 % vlakana i 4 % ulja nakon odvajanja sjemenaka, dok sjemenke suncokreta sadrže 38 - 45 % ulja i mnogo nezasićenih masnih kiselina te su vrijedan izvor vitamina. Doradom sjemenaka nakon ekstrakcije dobiva se pogača ili sačma, koja je bogata proteinima i također je visokokvalitetna hrana za životinje. Za istraživanje su korištena tri hibrida suncokreta: Alexa SU , Driver CL i Surimi CL . Dobiveni rezultati pokazuju da hibrid Surimi CL ima bolja fizikalna svojstva zbog većega promjera i težine glava. Hibrid Alexa SU je imao bolja kemijska svojstva jer je imao veći udio škroba i niži udio vode te se stoga ne treba termički obrađivati prije upotrebe, dok je hibrid Driver CL imao najveći udio masti i najmanji udio pepela (p<0,05).
Since the initial moisture content in sunflower seeds after the harvest is rather high, seeds must be processed by convection drying so that their quality can be maintained for as long as possible a ...period of time. Sunflower is an oilseed crop, which can be used as food and as a feedstock for solid fuels production. The aim of this paper is to determine the influence of the convection drying process (at 60 degreesC, 80 degreesC and 100 degreesC) on energy characteristics of seeds of four sunflower hybrids (Apolon, NK Brio, PR 63 A 90 and PR 63 D 82), which by their characteristics belong to early and medium-early hybrids. It will also be determined if the energy used in the drying process can be recovered through utilisation of energy from husk. On the basis of the obtained results, the changes in energy characteristics were identified, namely, the content of non-combustible matters (water, ash, coke, fixed carbon and nitrogen) and of combustible matters (carbon, sulphur, hydrogen, oxygen, volatile matter), as well as higher and lower heating values of sunflower seeds. The resulting data prove that convection drying of sunflower husk has a positive influence on its energy characteristics and that it can be used for solid fuel production.
Zbog povišene početne vlažnost nakon žetve, sjemenke suncokreta moraju se doraditi konvekcijskim sušenjem kako bi im se očuvala kvaliteta kroz što dulje vrijeme. Suncokret je uljarica kojoj se osim ...za prehrambene svrhe može koristiti i u proizvodnji krutih goriva. Cilj ovog rada je utvrditi utjecaj termičkog procesa konvekcijskog sušenja (60 °C, 80 °C i 100 °C) na energetske karakteristike sjemenki 4 različita hibrida suncokreta (Apolon, NK Brio, PR 63 A 90 i PR 63 D 82) koji su po svojim svojstvima rani i srednje rani hibridi. Također će se utvrditi može li se utrošena energija u procesu sušenja vratiti kroz energetsku iskoristivost ljuske. Temeljem dobivenih rezultata određene su promjene energetskih karakteristika, odnosno sadržaj negorivih tvari (voda, pepeo, koks, fiksirani ugljik i dušik) te gorivih tvari (ugljik, sumpor, vodik, kisik, hlapiva tvar), kao i gornja i donja ogrjevna vrijednost sjemenki suncokreta. Dobiveni podaci dokazuju da konvekcijsko sušenje ljuske suncokreta pozitivno utječe na dobra energetske karakteristike ljuske te se može koristiti za proizvodnju krutog goriva.
Uljana repica pripada najznačajnijim svjetskim uljaricama. Cilj istraživanja bio je istražiti utjecaj termičke dorade na kvalitetu uljane repice, odnosno analizirati sadržaj ulja i slobodnih masnih ...kiselina u izabranim hibridima uljane repice: Turan, Traviata, NK Toccata, NK Petrol, PR 46 W 14 i PR 46 W 15. Po svojim karakteristikama, nabrojeni su hibridi rani, srednje rani i srednje kasni hibridi. Početna vlaga istraživanih hibrida kretala se od 11,28 do 11,69%. Hibridi su podvrgnuti termičkoj doradi konvekcijskim sušenjem u tankome sloju, pri temperaturama 40, 60 i 80°C i brzini strujanja zraka 1,0 m/s. Tijekom istraživanja, uočeno je raspadanje ulja tijekom sušenja na 80°C te povećanje slobodnih masnih kiselina preko dopuštenih 2%. Nadalje, temeljem dobivenih rezultata, određena je brzina otpuštanja vode te je postupak sušenja matematički modeliran, gdje su određeni koeficijent determinacije (R2) i energija aktivacije vode.
DIZELSKA GORIVA U POLJOPRIVREDI Posavec, Zlatko; Majdak, Tugomir
Goriva i maziva,
03/2007, Letnik:
46, Številka:
1
Journal Article
Europske direktive o kvaliteti motornih goriva daju odredena ogranicenja kvalitete, s namjerom zastite okolisa. Glavni nepozeljni sastojci goriva su benzen, ukupni aromati, policiklicki aromati, ...olefini, sumpor, cijim izgaranjem u motoru trosila nastaju komponente plinova stetne za okolis. U posljednjih dvadeset godina kolicina sumpora u dizelskim gorivima smanjena je sezdeset puta, kako su zahtijevale europske norme EN 590. Danasnja razina sumpora od 50 mg/kg nije ona konacno zahtijevana, vec ce od 01.01.2009. biti 10 mg/kg, sto se smatra da je gorivo bez sumpora. Smanjenje sumpora u motornim gorivima je najjednostavniji nacin za smanjenje emisije zagadivaca iz citavog voznog parka, iako nedovoljno samo po sebi. Sumpor neznatno utjece na kemijski sastav ispusnih plinova u odnosu na stvaranje krutih sulfatnih cestica. Najvece njegovo stetno djelovanje je izrazeno u svojstvu trovaca katalizatora u sustavima za obradbu ispusnih plinova i dijagnostickim sustavima procesa izgaranja. Ovakva je situacija kod svih motornih vozila, bez obzira na vrstu motora. Strojevi u poljoprivredi nemaju sustave za obradbu ispusnih plinova, pa se kontrola zagadenja odvija uglavnom ogranicenjem kolicine sumpora u gorivu. Europske direktive, izmedu ostalog, upucuju clanice EU i na osiguranje odredene kolicine goriva s manjim sadrzajem sumpora za poljoprivredne strojeve na njihovom teritoriju, u odredenom vremenu. Iz ucinjene analize direktiva i norma EU, HR norma i uredbi, zakona, pravilnika o gorivima i uputama proizvodaca poljoprivrednih strojeva postavljeni su kriteriji za odabir potrebne kvalitete goriva na hrvatskom trzistu, za odredeni tip trosila, a potom su dane preporuke, uz zakljucak. S obzirom na pretpristupne pregovore oko ulaska Republike Hrvatske u sastav EU, osobito u segmentu poljoprivrede i utjecaja na okolis, vrlo je bitno ovo ugraditi u zakonsku regulativu na primjeren nacin.
Neven (Calendula officinalis L.) se uzgaja zbog svoje ukrasne, ali i ljekovite vrijednosti, iako se u posljednje vrijeme sve više upotrebljava i u prehrambenoj industriji. U svježem stanju cvat ...nevena vrlo brzo gubi svoja svojstva, odnosno boju i kao takav treba se doraditi optimalnim postupcima dorade. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj različitih temperatura konvekcijskog sušenja dehidriranjem na intenzitet obojenja cvatova u svrhu korištenja nevena kao komponente u hrani za životinje. U istraživanju su korišteni cvatovi nevena narančaste i žute boje. Sušeni su na tri različite temperature (40 °C, 50 °C i 60 °C), pri čemu su utvrđena i kvalitativna svojstva (sadržaj pepela, škroba i ulja), prije i nakon procesa sušenja u svrhu utvrđivanja iskoristivosti u hranidbi životinja prema zakonu NN 102/2016. Korištenjem polinomnih jednadžbi izrađene su krivulje otpuštanja vode iz cvatova u ovisnosti o temperaturi sušenja. Cvatovi žute boje brže su otpuštali vodu pri svim temperaturama te sadržavali bolji intenzitet boje. Sušenje je također utjecalo na sadržaj pepela u cvatovima nevena i učinkovitije je i bolje na nižim temperaturama. Porastom temperature zraka za sušenje porasli su i sadržaj škroba i ulja za obje boje cvatova. Iz dobivenih rezultata vidljivo je da su cvatovi nevena nakon sušenja pogodna komponenta u hranidbi životinja, a najbolji rezultati su dobiveni sušenjem na temperaturi od 50 °C.
PDF
