Il lavoro di selezione clonale e sanitaria dei vitigni ad uva da vino in Toscana, iniziato singolarmente dai diversi Instituti, dal 1976, e stato coordinato su base nazionale in un Progetto ...Finalizzato del C.N.R. mirante al miglioramento delle produzioni vegetali attraverso interventi genetici. Questo cosordinamento ha reso possibile, fra l'altro, l'adozione di metodologie omogenee nei singoli settori. I dati acquisiti hanno consentito, da una parte, l'identificazione di presunti cloni di pregio e dall'altra l'accertamento dello stato sanitario di essi nei confronti delle principali malattie da virus o virus-simili. Dalle migliaia di ceppi osservati alcune centinaia di questo furono scelti per le successive indagini che hanno condotto all'omologazione di 17 cloni appartenenti ai vitigni: Sangiovese toscano, Trebbiano toscano, Malvasia bianca del Chianti, Malvasia nera di Brindisi, Canaiolo nero, Brunello di Montalcino, Vernaccia di S. Gimignano, Colorino e Foglia tonda. Sono in corso di omologazione tre presunti cloni due dei quali appartenenti ai vitigni classici del Chianti ed uno al Prugnolo gentile. I cloni omologati sono gia stati avviati alla premoltiplicazione per la produzione del materiale di "base". Nel'ambito del lavoro di selezione e stato individuato un clone del Canaiolo nero che per il colore degli acini e stato definito "Canaiolo rosa". Per questa nuova varieta coltivata in alcuni vigneti della zona di Montecarlo (Lucca) abbiamo in corso di stampa studi genetico-ampelografici, sanitari e chimico-enologici.
From the genetic-ampelographic, sanitary and chemical-oenological work of "Canaiolo nero" clonal selection, the identification of the new "Canaiolo rosa" cv. was carried out. This research started ...from an experimental observation in vineyards of "Canaiolo nero" of several vine-stocks with pink-colored berries and a few vine-stocks with pink- and black-colored ones. Drawing our conclusions from the results obtained we can say that "Canaiolo rosa" is a mutation of "Canaiolo nero" and, therefore, it is a new cv., which also reveals good oenological aptitude.
L'identificazione della nuova cv. "Canaiolo rosa" e il risultato di uno studio genetico-ampelografico sanitario e chimico-enologico, condotto nell'ambito della selezione clonale del "Canaiolo nero". L'osservazione sperimentale in vigneti di "Canaiolo nero" di vari ceppi ad acino-rosa e di alcuni ad acino-rosa ad acino-nero ha dato l'avvio alla presente ricerca. Dai risultati ottenuti per i tre settori si puo concludere che il "Canaiolo rosa" e una mutazione del "Canaiolo nero" e costituisce una nuova cv., la quale ha rivelato anche buone caratteristiche di utilizzazione enologica
