Cilj je ovog istraživanja bio ocijeniti mikrobio- lošku kakvoću livanjskog sira i mlijeka kao sirovi- ne za njegovu proizvodnju. Osim toga željeli smo istražiti potencijalne razlike u prisutnosti i ...količini mikroorganizama između mlijeka i sira u svrhu
razumijevanja tehnološkog postupka na mikrobi- ološku kakvoću konačnog proizvoda. Ukupno 15 uzoraka sirovog mlijeka i 15 uzoraka livanjskog sira analizirano je na prisutnost Salmonella spp. i Listeria monocytogenes. Detekcija i kvantifikacija izvedene su za sljedeće mikroorganizme: koagulaza-pozi- tivni stafilokoki, aerobne mezofilne bakterije (za uzorke mlijeka), E. coli, Enterobacteriaceae, sulfit-re- ducirajuće klostridije (za uzorke sira), kvasci i plije- sni. Salmonella spp. nije ustanovljena niti u jednom uzorku. Mikrobiološka analiza mlijeka otkrila je ra- zličite razine aerobnih mezofilnih bakterija, E. coli, Enterobacteriaceae, kvasaca, plijesni i L. monocytoge- nes, dok su koagulaza-pozitivni stafilokoki bili pri- sutni samo u dva uzorka. U 15 uzoraka Livanjskog sira, svi testirani mikroorganizmi bili su ispod de- tektabilnih razina, izuzev E. coli (pronađena u dva
uzorka) i Enterobacteriaceae (pronađeni u tri uzor- ka). Statistički testovi ukazuju na značajne razlike u prisutnosti i količini mikroorganizama između mlijeka i sira osim za koagulaza-pozitivne stafilo- koke. S obzirom na važnost mikrobiološke kakvoće sira za sigurnost hrane i zdravlje potrošača, ovo istraživanje pruža vrijedne uvide u proizvodnju i kontrolu kakvoće ovog tradicionalnog bosansko- hercegovačkog sira.
Tijekom pandemije Covida-19 jedan od najboljih oblika osobne zaštite bilo je nošenje maski za lice. U tom je smislu Svjetska zdravstvena organizacija pozdravila pokušaje izrade maski koje ubijaju ...virusne vrste koje se prenose zrakom. Cilj je ovoga preliminarnog istraživanja bio dokazati da se zrakom nošene klice koje prolaze kroz filtarske uloške mogu uništiti zračenjem UVC ledica smještenih u takve uloške. Stoga smo osmislili masku za lice s tom namjenom i iskušali djelotvornost UVC ledica protiv uobičajenih izvora zaraza: gram-pozitivnoga Staphylococcus aureus, gram-negativnoga Pseudomonas aeruginosa i virusa influence A/Puerto Rico/8/1934 zbog njegove sličnosti s virusom SARS CoV-2. Osam UVC ledica ukupne snage 75 mW iskazale su dovoljan germicidni učinak protiv svih triju klica. U smislu sigurnosti primjene, ozon proizveden tijekom UVC-LED zračenja pokazao se zanemarivim. Naši su rezultati obećavajući jer pokazuju da dobro osmišljene maske za lice s UVC zračenjem mogu biti djelotvorne protiv zrakom nošenih klica, ali će tek daljnja istraživanja na većem uzorku pomoći da doznamo više i usavršimo takve maske za lice.
Analizirani su zapisnici o cijepljenju protiv bjesnoće i neke pojedinačne bilješke za 755 pasa u Klinici za male životinje i preventivnu veterinarsku medicinu Sveučilišta u Ibadanu u Nigeriji od ...siječnja 1988. do prosinca 1992. godine, da bi se utvrdila pokrivenost cijepljenjem protiv bjesnoće i dosljednost docjepljivanja. Tijekom pet godina protiv bjesnoće je cijepljeno 276 (36,5%) od 755 registriranih pasa. Odgovarajući broj cijepljenja s obzirom na dob obavljen je na 182 (65,9%) od 276 cijepljenih pasa. Međutim, odgovarajuće cijepljenih pasa, bilo je 149 (približno 82%) u prvotnoj dobi za cijepljenje. Od 84 psa, koji su trebali biti docijepljivani samo 50 (59,5%) ih je dobilo odgovarajuće doze dodatnog cjepiva. Razmatrani su nedovoljna pokrivenost pasa cijepljenjem, problemi kontrole urbane bjesnoće, te utjecaj na javno zdravlje u Ibadanu, najvećem gradu u zapadnoj Africi.
