Autor donosi primjer pastoralne prakse priprave zaručnika na brak iz Krčke biskupije koji je nastao 1975./76. i od tada se počeo koristiti. Tada je izrađen „Upitnik prigodom pouke zaručnika prije ...vjenčanja“. Sastojao se iz tri dijela: prvi dio odnosio se na vjeru i kršćanstvo općenito; drugi dio na Crkvu i sakramente; a treći na samu ženidbu. Autor donosi sam upitnik i svoj komentar na priručni materijalni i na sam pastoralni rad. Upitnici su svojim sadržajem trebali svećenicima poslužiti kao okvirni program određene kateheze. Bez obzira što su se nakon četrdeset godina okolnosti u kojima vjernici sklapaju ženidbu promijenile, vrijedi upoznati ovaj vrijedan primjer koji je bio u uporabi kroz duže vrijeme i za koji su se zanimali svećenici i izvan Hrvatske.
Prehrana je jedna od najosnovnijih potreba ljudskog organizma. Njome se osigurava unošenje tvari nužnih za održavanje organizma na životu, njegov rast i pravilan razvoj. U prehrambenoj piramidi masti ...su, uz ugljikohidrate, na samome vrhu. Izvor masti u ljudskoj prehrani je i margarin. Margarin se sastoji od najmanje 82% biljne masti i 16% vode. Ostatak čine lecitin, šećeri, sol, boje i vitamini.
Postupak proizvodnje sastoji se od hidrogeniranja biljne masti, sastavljanja margarinske smjese, emulgiranja, kristaliziranja i pakiranja.
Cilj ovog rada je pokazati da se margarin može pripraviti u školskom laboratoriju pri uvjetima koji su za takav laboratorij primjenjivi. Što znači sljedeće:
a) Provesti reakciju hidrogeniranja sojina i palmina ulja radi dobivanja biljne masti, koja je osnovna sirovina za margarin, u školskom laboratoriju pri normalnom tlaku i pri povišenoj temperaturi uz nikal kao katalizator tj. bez uporabe autoklava. Tijekom pripreme margarina pomno je praćena reakcija hidrogeniranja ulja metodom određivanja jodnog broja.
b) Pripremiti margarin iz dobivene biljne masti.
c) Odrediti i usporediti odabrana fizikalna i kemijska svojstva dobivenog produkta sa svojstvima nekoliko vrsta margarina dostupnih na našem tržištu. Određivana su sljedeća svojstva:
- talište, kako bi se dobio uvid u sastav masne faze i prikladnost margarina za prehranu,
- kiselinski broj, kao pokazatelj količine slobodnih masnih kiselina koje utječu na okus,
- peroksidni broj, radi uvida u oksidacijsku stabilnost masti.
Ovim radom pokazano je da je moguće u školskom laboratoriju provesti proces hidrogeniranja biljnih ulja u svrhu dobivanja biljnih masti koje su osnovne komponente za pripravu margarina. Za razliku od industrijskog procesa hidrogeniranja koji se provodi pod tlakom od 0,36 do 2 atm i traje oko dva sata, naša reakcija koja je provedena pri atmosferskom tlaku, ali s većom količinom katalizatora, trajala je šest sati za sojino, odnosno četiri sata za palmino ulje. Iz dobivene biljne masti uz dodatak vode, kuhinjske soli, lecitina i čistog sojina ulja pripremili smo margarin, također bez potpune i detaljne simulacije industrijskog procesa upotrebljavajući lako dostupne sirovine i opremu koja se može naći u svakom laboratoriju.
Nakon kratkoga prikaza stanja s obzirom na život vjere
unutar obitelji, napose kroz prizmu roditelja, članak se bavi
problemom pripreme za sakramente kršćanske inicijacije, odnosno
pitanjem ...zahvaćanja, odnosno uključivanja roditelja. U protivnom,
produžavat će se stanje frustracije pastoralnih djelatnika glede
učinkovitosti brojnih sati vjeronauka u školi, odnosno župne
kateheze. Zahvaćanje roditelja, odnosno susreti s njima temelj su
Projekta nastalog i izgrađenog za potrebe Krčke biskupije. Tražeći
prostor za naglašavanje katehetske dimenzije roditeljstva, članak s
jedne strane vodi brigu o sadržajnim smjernicama priprave djece na
sakramente, te s druge strane pred sobom ima roditelje koji se ovdje
shvaćaju kao oni koji podržavaju djecu u pripravi za sakramente.
U radu autori analiziraju i kritički se osvrću na provedeno istraživanje među
dvjesto osamnaest mladih iz dvaju osječkih dekanata, Istočnog i Zapadnog, koji su tijekom
šest večeri (u Osječkom ...istočnom od 2. do 14. ožujka 2017., a u Osječkom zapadnom od
6. do 22. veljače 2017. godine) pohađali pripravu za brak u organizaciji Povjerenstva
za brak i obitelj Đakovačko-osječke nadbiskupije i navedenih dekanata. Jedan dio rada
donosi analizu i kritički osvrt mladih grada Osijeka i uže okolice te njihova promišljanja
o vremenu, vrednotama, vrijednostima, očekivanjima, razočaranjima i nadanjima prije
braka. U drugom dijelu analizira se jedna od najvažnijih dimenzija za uspjeli brak i
sretnu obitelj – religioznost mladih - te se kroz tipologiju (ne)vjernika (praktični vjernici,
tradicionalni, prigodni, religiozni i ateisti) prikazuje njihovo prakticiranje vjere.
Praktičnim vjernicima izjasnilo se njih 27,06 %, a 35,32% prigodnim. Među mladima
grada Osijeka tradicionalnih vjernika je26,6%, agnostika 8,25% i ateista 1,37%.
Cilj je ovoga rada prikazati adventske običaje u narodnoj kulturi stanovnika Makarskoga primorja, kako one koji su se zadržali do današnjega vremena, tako i one koji su na žalost nestali. ...Proučavanjem adventskih običaja stanovnika Makarskoga primorja doznat ćemo više o načinu života stanovništva toga područja tijekom priprema i za vrijeme velikoga blagdana Božića. Riječ je o običajima koji su se u najvećoj mjeri prenosili s koljena na koljeno i tako ostali zapisani u kolektivnoj svijesti zajednice. Rad donosi pregled do sada objavljene literature o adventskim običajima u narodnoj kulturi Makarskoga primorja, pregled relevantnih zapisa objavljenih u listovima župa Makarskoga primorja. Dodatnu autentičnost prikaza adventskih običaja Makarskoga primorja daje terensko istraživanje, provedeno u razdoblju od 10. ožujka do 9. travnja 2018. godine, tijekom kojeg su prikupljeni i zapisani iskazi 12 kazivača (6 žena i 6 muškaraca).
Advent ili došašće je vrijeme priprave za Božić. Sastoji se od četiri nedjelje koje simboliziraju četiri tisućljeća do Isusovog dolaska.
Prva nedjelja adventa je nedjelja koja je najbliža svetkovini ...sv. Andrije (30. studenog). Vjernici se u tom razdoblju duhovno i tjelesno pripremaju za doček Isusovog rođenja.
Značajniji spomendani u adventu su: sv. Barbara, sv. Nikola, Bezgrješno začeće, sv. Lucija, sv. Toma i, u folklornom smislu najbogatiji, Badnjak.
Sveta Barbara smatra se zaštitnicom od nagle smrti, od groma, od požara i od groznice te je zaštitnica: rudara i svih radnika koji obavljaju radove opasne po život, topnika i vojnika, a slavi se 4. prosinca. Spomendan svetog Nikole je 6. prosinca, jedan od djeci najdražih dana u godini. Osim što je zaštitnik mnogih gradova širom svijeta, smatra se i zaštitnikom djece, pomoraca, djevojaka, siromaha, studenata, putnika, zatvorenika, trgovaca, ribara i trgovaca. Na blagdan Bezgrješnog začeća, 8. prosinca, prisjećamo se važnosti Isusove majke, Blažene Djevice Marije, sačuvane od istočnog grijeha. Iako donosi siromašnije darove od svetog Nikole, 13. prosinca, spomendan svete Lucije, također je radostan dan za djecu. Sveta Lucija zaštitnica je slijepih, očiju i vida. Sveti Toma, jedan od Isusovih apostola slavi se 21. prosinca. Dan prije Božića je Badnjak, dan nade, iščekivanja i topline jer se uskoro rađa Isus.
Uz adventske blagdane vezuju se različita vjerovanja i običaji. Split i njegova okolica bogata su riznica sačuvanih običaja, bilo u izvornom ili ponešto moderniziranom obliku. Različita mjesta splitske okolice imaju svoje vlastite adventske običaje koji su u mnogočemu slični, a najviše u tome da ih karakterizira radost i nada zbog dolaska Spasitelja.
