Cilj ovoga rada je opisati mogućnosti podizanja nasada tartufa te gospodarenje istim. U prvom dijelu rada opisan je tartuf kao gljiva, morfološka i biološka svojstva tartufa te pedoklimatski uvjeti ...rasta i razvoja. Prikazana su dosadašnja znanja o tartufima koja služe kao podloga razrade programa za njihov uzgoj. Detaljnije su opisani veliki bijeli tartuf te tamnosporni tartuf koji su najzanimljiviji za uzgoj. Također, prikazano je tartufarstvo u Hrvatskoj i svijetu kako bi se ukazalo na značaj te visokovrijedne gljive. Opisan je način obrade tla prije sadnje, plana sadnje te planirani način održavanja plantaže. Temeljem provedenih analiza i proučene literature može se zaključiti kako su određena područja u Hrvatskoj pogodna za uzgoj tartufa sa manjim odstupanjima potrebnih pedoloških uvjeta.
Tartufi su prirodne simbiotske gljive na šumskom drveću, koji se razvijaju u većini šumskih ekosustava Hrvatske. Posebna pozornost im se posvećuje zbog gastronomski vrlo traženog i skupog plodišta. ...Tartufi u Hrvatskoj se najintezivnije sakupljaju u šumama u Istri, iako je poznato da se plodišta tih gljiva razvijaju i u ostalim područjima primorske i kontinentalne Hrvatske sve do 600 m nadmorske visine. U radu su prikazana nova nalazišta tartufa u Hrvatskoj, kao i podaci o rasprostranjenosti tartufa u Europi. Gospodarenje tartufima u šumskim ekosustavima Hrvatske nije potpuno organizirano. Glavni problemi potrajnog gospodarenja tartufima u šumama su promjena ekoloških uvjeta, intenzivno i neorganizirano sakupljanje, kao i smanjenje vitalnosti stabala. U radu su prikazani najvažniji nepovoljni ekološki i drugi čimbenici za razvoj tartufa. Prikazane su mogućnosti unaprjeđenja proizvodnje tartufa u šumama i u plantažama tartufa, s posebnim naglaskom na gospodarenje staništem.
Non può esistere valorizzazione del sistema tartuficolo senza un'adeguata conoscenza della filiera che porta il tartufo dalla terra al consumatore. Essa permette, infatti, di rendere esplicito il ...legame tra il prodotto e il territorio di origine, eliminando la disparità del livello informativo tra consumatore e raccoglitore/produttore/trasformatore. Il valore del prodotto, in questo caso, si accresce in quanto si acquista insieme ad esso anche la qualità dell'ambiente di produzione. La ricerca che viene presentata in questo volume offre validi elementi di orientamento sia per gli operatori del settore sia per la pubblica amministrazione, ai quali fornisce conoscenze utili per la difesa delle prodotto locale e per l'orientamento delle politiche di settore.
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Il monte Terminillo, la ' montagna dei romani ', non offre solo piste per lo sci alpino e di fondo: è luogo di ...vita per cinghiali e lupi, crochi, ranuncoli, ginestre, faggi ed aceri. Il massiccio, composto da rocce calcaree e sottoposto a fenomeni di glaciazione, fa da scenario ai campi coltivati, ai borghi medievali, come Leonessa e a molti santuari, memoria del francescanesimo. In estate è possibile fare delle escursioni partendo dal rifugio Sebastiani e scoprire gli itinerari della transumanza, che pastori poverissimi percorrevano mangiando pane ed acqua. Tra le bellezze naturali ci sono le sorgenti di Santa Susanna, il fiume Velino, le cui acque limpide ospitano le trote, un antico faggio che la leggenda vuole aver abbracciato san Francesco per ripararlo dalle intemperie. Scenari suggestivi sono offerti dalle rovine della chiesa medievale di San Vittorino, nei pressi delle terme di Cotilia, la città di Rieti considerata dai romani il centro dell' Italia. Ma il Terminillo è un monte che offre anche in abbondanza i suoi tesori piu' preziosi: funghi e tartufi.- Information:- Documentary on the Terminillo, known also as her 'the Romans' mountain '. Llife of the plants and the wild fauna, the historical and cultural attractions and treasures: mushrooms and hypocrites.- Original language summary:
Documentario sul Terminillo, noto anche come la 'montagna dei Romani '. La vita delle piante e la fauna selvatica, le attrazioni storiche e culturali e i suoi tesori: funghi e tartufi.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
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Documentario con commento al tartufo del Piemonte, e tecniche di ricerca della giornata di lavoro con un ...cacciatore tartufo, sulla coltivazione dei tartufi e un'intervista con il ricercatore IPLA Anna Ferrara.- Information:- Documentary truffles of Piedmont- Original language summary:
Documentario del tartufo di Piemonte- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Extended description:- Information:- Termoli and the inland parts of Molise: its truffles, the Cathedral of Termoli, the ...conformation of the country and the traditional fishing with trebuchet- Original language summary:
Termoli e l'entroterra molisano: il tartufo molisano, la Cattedrale di Termoli, la conformazione del paese, la pesca con il trabucco.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Extended description:- Information:- Excellence of truffle from Alba during an event at Grinzane Cavour.- Original language summary:
...L'eccellenza del tartufo d'Alba ad una manifestazione a Grinzane Cavour- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Tartufi (rod Tuber) su jedne od najcjenjenijih gljiva u gastronomiji. Zbog njihova posebnog okusa i ograničene dostupnosti, cijene tih podzemnih gljiva su iznimno visoke. U Istri se nalaze najvažnije ...zone pronalaska gljiva iz roda Tuber na prostoru Hrvatske. Već sedam – osam desetljeća šire se usmene predaje o postojanju tartufa na prostoru Zadarske županije, no dosad nije dokumentiran njihov pronalazak. U okviru ovoga istraživanja tartufi su traženi na različitim lokacijama u Zadarskoj županiji, a nakon što su pronađeni identificiranje je provedeno molekularnom analizom. Rezultati su nedvojbeno pokazali da je ljetni tartuf, Tuber aestivum Vittad., prisutan na području Zadarske županije.
Provider: - Institution: $descSource_2_facet - Data provided by Europeana Collections- Bibliografia: Lorenzo Tanzi, Il tartufaio. Un uomo, i suoi cani, i tartufi, Città di Castello, Petruzzi, 2013- ...All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
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