U ovom se radu bavimo pitanjima na koji je način protestantski
teolog i egzegeta Oscar Cullmann vidio Drugi vatikanski sabor te
koja su se - prema njegovom shvaćanju - ograničenja, a koje novosti
...dogodile na njemu. U Drugom vatikanskom saboru Cullmann gleda
važan iskorak naprijed za Katoličku crkvu po pitanju približavanja
između različitih Crkava. Ono što svaka Crkva ima jesu karizme,
povjerene im od Duha Svetoga na čuvanje i razvijanje. Karizme
koje Cullmann ističe za Katoličku crkvu jesu: univerzalizam i
institucija; za Protestantsku crkvu to su usredotočenost na Sveto
pismo i kršćanska sloboda koja favorizira otvorenost svijetu, dok
za Pravoslavne crkvu kao karizme ističe teološku produbljenost
u poznavanju Duha Svetoga, te tradicionalne liturgijske forme.
Budući da su moguće i deformacije, potrebno ih je pročišćavati i
biti pozoran na njihov razvoj.
Cullmann razlikuje apostolsku od post-apostolske tradicije.
Za ovu prvu tvrdi da je legitimna i na istom rangu kao i Sveto
pismo, ova druga je manje vrijedna te može ponekad biti i lažna.
Iako, prema Cullmannu, Sabor ističe Sveto pismo kao vrhovnu
normu, ipak zaključuje iščitavajući tekstove i cjelokupni povijesni
kontekst kako ipak Sveto pismo i Tradicija za Katoličku crkvu na
koncu imaju jednaku važnost.
Novosti koje Cullmann ističe jesu: hijerarhija istina, jedna
objava, Sveto pismo kao vrhovna norma, kolegijalnost biskupa, te
naglasak na studiju Svetoga pisma.
Kao najvažniji doprinos Drugog vatikanskog sabora u
ekumenskom približavanju vidi učenje o postojanju hijerarhije
među istinama katoličke vjere. Postoje fundamentalne i izvedene
vjerske istine te nisu iste važnosti u odnosu na sam temelj vjere.
Međutim, problem je kako ustanoviti tj. ujednačiti tu hijerarhiju za
sve kršćanske Crkve. Cullmann kao rješenje predlaže da temelj
bude Sveto pismo kao vrhovna norma i sudac Crkve.
Ipak, zaključuje kako postoje i ograničenje istih ovih novosti,
jer se ipak nalazimo na katoličkom Saboru.
U radu se prikazuje teorijsko-metodološka oslonjenost Leksikona hrvatskih tradicija na kontekst poljske sociološke, historiografske, filozofske i filološke znanosti iz razdoblja od kraja 1960-ih ...godina do kraja 20. stoljeća. Ukazuje se na mogućnosti povezivanja teorijsko-metodološkoga okvira Leksikona s teorijama kolektivnoga pamćenja i s tzv. (post)modernističkim teorijama nacije i nacionalizma te se interpretira znakovitost njegova objavljivanja u izvorniku i u hrvatskome prijevodu neposredno poslije raspada Socijalističke Federativne Republike Jugoslavije, Domovinskoga rata i uspostave hrvatske suverenosti. Zaključuje se kako Leksikon hrvatskih tradicija potvrđuje da su puno intrigantnija i fundamentalnija od pitanja o rezu između modernosti i tradicije, ona o njihovu međudjelovanju; o tradicijskim uvjetovanjima modernizacije, te o modernizacijskim nasljedovanjima, preoblikovanjima ili generiranjima tradicije odnosno tradicija.
U radu se razmatraju značajke ranobrončanodobne lončarske smjese na području kontinentalne Hrvatske kao izraz specifičnih i karakterističnih tehnoloških izbora. Istraživanja se temelje na rezultatima ...novoprovedenih analiza keramičkog materijala s nalazišta Kurilovec – Belinščica, ali i na postojećim rezultatima istraživanja istodobne lončarije iz šire regije. U radu se donosi makroskopski opis strukture keramike i rezultati analize tankih izbrusaka metodom optičke mikroskopije s ciljem znanstveno utemeljenog definiranja njenih tehnoloških značajki. Cilj je metodom usporedbe tehnoloških i pojedinih stilskih karakteristika ranobrončanodobnog keramičkog materijala izdvojiti specifične značajke lončarske prakse čiji je kronološki smještaj potvrđen i radiokarbonskim datiranjem.
Leksikon hrvatskih tradicija Joanne Rapacke enciklopedijski je koncipiran opis hrvatske kulture s interpretacijama koje polaze od književnosti. U ovom radu bit će govora o Leksikonu hrvatskih ...tradicija Joanne Rapacke kao kompleksnom tekstu, enciklopedijski koncipiranom, koji sintetski definira hrvatsku kulturu uzimajući književnost za polazište ponuđenih interpretacija. Ovaj je rad pokušaj iščitavanja temeljnih premisa na kojima je građena autoričina vizija hrvatske kulture te, šire, njezin kritički pristup kulturi kao prostorno i vremenski formiranom društvenom fenomenu. U raspravi o ključnim osobinama hrvatskoga specifikuma, kako ih definira Rapacka, posebna će se pažnja posvetiti odnosu regionalizma i nacionalne kulture (dijakronijski i sinkronijski) te ambivalencijama hrvatskih protonacionalnih i nacionalnih ideologija. Razmotrit će se i Rapackina terminološka opredjeljenja (npr. ideologem, kodifikacije / kodifikacije) koja u mnogočemu utječu na njezin pristup analizi kulturnih fenomena.
What is discussed here is creative challenge faced by the new profession ofpsychotherapy in a new millenium. The concept of ego and two kinds of awareness are the keyconcepts in discussion of ...diversities of East/West psychotherapy approaches and the healingrelationship. The most often asked questions in the entire field of psychotherapy East andWest will also be discussed. The rest is the question: Is the meeting between East and Westapproaches possible and if it is, how the two can cooperate best?
Spaljivanje dviju čovjekolikih muških figura s figurom djeteta u ruci na karnevalu u Imotskom 2020. godine izazvalo je burne reakcije u društvu. S jedne strane, kao sudionike imamo organizatore i ...mještane koji su sudjelovali u povorci, a s druge osuđujući stav onih koji su ovaj čin proglasili izrazito barbarskim uz povredu ljudskih prava.
S ciljem zaštite tradicionalne „Visočke pečene janjetine“ oznakom geografskog porijekla pro-vedena su istraživanja na nacionalnom nivou. Po prvi put je detaljno praćen cjelokupni tehnološki po-stupak ...proizvodnje, od faze iskrvarenja životinje, primarne obrade trupa i konfekcioniranja mesa, do termičke obrade. Osnovni motiv istraživanja bio je ustanoviti autentičnost ovog specifičnog načina ter-mičke obrade janjećeg mesa i njegovu vezu sa ispitivanim područjem (Visoko). Uz navedeno, jedan od ciljeva je bio laboratorijskim ispitivanjima kvantificirati osnovne kvalitativne parametre. Ustanovlje-ni indikatori kvalitete „Visočke pečene janjetine“ poslužit će kao referentni pokazatelji u predstojećim aktivnostima, prilikom utvrđivanja proizvođačke specifikacije. U radu su utvrđivani senzorni, kemijski i mikrobiološki parametri kvalitete „Visočke pečene janjetine“. Senzorna ocjena pokazala je da je kva-liteta Visočke pečene janjetine ekstra visoka, pri čemu je boja najbolje ocijenjeno svojstvo. Srednje vri-jednosti kemijskih parametara iznosile su kako slijedi: 54,18 % vode, masti 19,44 %, proteina 25,28 %, pepela 1,10 %, NaCl 0,20 %. Prosječna pH vrijednost iznosila je 6,47, a aw 0,958.
Identification of qualitative parameters of “Visočka pečena janjetina” with the goal of protection on a national levelIn order to protect the traditional “Visočka pečena janjetina” (roasted lamb originating in Vi-soko) with a PGI label, a research on a national level was conducted. For the first time the whole tech-nological process of production was monitored in detail, from exsanguination of the animal, primary treatment of the carcass and meat cutting, to thermic processing. The main motive of the research was to establish the authenticity of this specific way to thermally process lamb meat and its connection to the examined area (Visoko). In addition to the stated, one of the goals was to quantify the main quanti-tative parameters by means of laboratory examination. The established indicators of quality of “Visoč-ka pečena janjetina” will serve as referential indicators in the upcoming activities, during the establish-ment of producer specification. In this paper the sensory, chemical and microbiological parameters of quality of “Visočka pečena janjetina” were identified. The sensory evaluation showed the quality of “Vi-sočka pečena janjetina” to be extra high, with colour being the best graded characteristic. The mean values of chemical parameters were as follows: 54,18 % water, fat 19,44 %, protein 25,28 %, ash 1,10 %, NaCl 0,20 %. The average pH value was 6,47, and aw was 0,958.
Identifizierung der qualitativen Parameter der "Visočka pečena janjetina" mit dem Ziel des Schutzes auf nationaler EbeneUm die traditionelle "Visočka pečena janjetina" (gebratenes Lammfleisch aus Visoko) mit ein-er geschützten geographischen Angabe zu schützen, wurden Untersuchungen auf nationaler Ebe-ne durchgeführt. Zum ersten Mal wurde der gesamte technologische Prozess der Herstellung im De-tail überwacht, von der Ausblutung des Tieres über die Erstbehandlung des Schlachtkörpers und die Zerlegung des Fleisches bis hin zur thermischen Verarbeitung. Das Hauptmotiv der Untersuchung war es, die Echtheit dieser speziellen Art der thermischen Verarbeitung von Lammfleisch und deren Zusammenhang mit dem untersuchten Gebiet (Visoko) festzustellen. Darüber hinaus war es eines der Ziele, die wichtigsten quantitativen Parameter durch Laboruntersuchungen zu quantifizieren. Die ermittelten Qualitätsindikatoren der "Visočka pečena janjetina" werden bei den kommenden Aktivitäten, im Rahmen der Erstellung der Herstellerspezifikation, als Referenzindikatoren dienen. In dieser Arbeit wurden die sensorischen, chemischen und mikrobiologischen Parameter der Qual-ität der "Visočka pečena janjetina" ermittelt. Die sensorische Bewertung ergab, dass die Qualität von "Visočka pečena janjetina" besonders hoch ist, wobei die Farbe das am besten bewertete Merk-mal ist. Die Mittelwerte der chemischen Parameter waren wie folgt: 54,18 % Wasser, Fett 19,44 %, Ei-weiß 25,28 %, Asche 1,10 %, NaCl 0,20 %. Der durchschnittliche pH-Wert lag bei 6,47, der aw-Wert bei 0,958.
Identificación de los parámetros cualitativos del cordero asado de Visoko, con el objetivo de la protección a nivel nacionalLas investigaciones a nivel nacional fueron realizadas con el fin de proteger el cordero asado de Visoko tradicional con la Indicación Geográfica Protegida. Por primera vez fue monitorizado en detal-le todo el proceso tecnológico de la producción, desde el desangramiento del animal, el procesamien-to primario del canal y el despiece de la carne, hasta el tratamiento térmico. El motivo principal de la in-vestigación fue determinar la autenticidad de esta forma específica de tratamiento térmico de la carne de cordero y su conexión con el área examinada (Visoko). Además, uno de los objetivos fue cuantificar los parámetros cualitativos básicos mediante pruebas de laboratorio. Los indicadores de calidad estableci-dos de cordero asado de Visoko servirán como indicadores de referencia en las próximas actividades, al determinar la especificación del productor. En este trabajo fueron identificados los parámetros sensoria-les, químicos y microbiológicos de la calidad del cordero asado de Visoko. La evaluación sensorial mostró que la calidad del cordero asado de visoko es muy alta, siendo el color la característica mejor calificada. Los valores medios de los parámetros químicos fueron los siguientes: agua 54,18 %, grasa 19,44 % proteí-na 25,28 %, ceniza 1,10 %, NaCl 0,20 %. El pH promedio fue de 6,47 y la aw de 0,958.
Determinazione dei parametri qualitativi dell’agnello arrosto di Visoko ai fini della sua tutela a livello nazionaleAl fine di tutelare il tradizionale “agnello arrosto di Visoko”, dotato del marchio d’indicazione geografica, sono state condotte ricerche a livello nazionale. Per la prima volta è stato monitorato nel dettaglio l’intero processo tecnologico di produzione, dal dissanguamento dell’animale, alla la-vorazione primaria delle carcasse e al confezionamento delle carni, fino al loro trattamento termico. Il motivo principale della ricerca è stato quello di stabilire l’autenticità di questa specifica modalità di trattamento termico della carne d’agnello e la sua connessione col territorio esaminato (Visoko). Inoltre, uno degli obiettivi era anche quello di quantificare i parametri qualitativi di base mediante prove di laboratorio. Gli indicatori di qualità stabiliti dell’agnello arrosto di Visoko serviranno come indicatori di riferimento nelle prossime attività, in particolare al momento di determinare le speci-fiche di produzione. In questo articolo sono stati determinati i parametri sensoriali, chimici e micro-biologici di qualità dell’agnello arrosto di Visoko. La valutazione sensoriale ha mostrato che la qual-ità dell’agnello arrosto di Visoko è molto alta, con il colore come proprietà di punta. Quanto ai valori medi dei parametri chimici, è stato rilevato quanto segue: 54,18 % di acqua, grassi 19,44 %, proteine 25,28 %, ceneri 1,10 %, NaCl 0,20 %. Il pH medio era 6,47, il valore di acqua libera (aw) 0,958.
Poljska kroatistica, polonistica i komparatistica Joanna Rapacka (1939. – 2000.) objavila je niz knjiga i velik broj rasprava o hrvatskoj književnosti i kulturi, u rasponu od srednjega vijeka pa sve ...do razdoblja moderne. Sve njezine rasprave, bilo one kroatističke, bilo one kroatističko-polonističke ili pak kroatističko-komparatističke postavljaju relevantna pitanja ne samo o hrvatskoj književnosti nego i o njezinoj dubljoj biti, o njezinu idejnom, ideološkom, društvenopolitičkom ili pak antropološkom kontekstu. Lucidno uočavajući „podzemne“ procese u oblikovanju hrvatske književne kulture, Joanna Rapacka postavlja niz relevantnih pitanja i na njih daje odgovore koji na posve nov način vide hrvatsku književnu i kulturnu prošlost. Svojim radom ona je uvelike pridonijela upoznavanju poljske javnosti s hrvatskom kulturom i njezinim vezama ne samo s poljskom kulturom nego i s njezinim europskim kontekstom.
The intention of this paper is to sketch a portrait of Ante Pažanin as a philosopher, researcher and author, as well as a professor, translator and public servant, i.e. to speak not only about his ...work but also his figure. In this sense, the paper relies more on reminiscences on Pažanin’s lecturing activities than on research of his philosophical works, although the key strongholds of his philosophy (ethical and political issues of modern world, European philosophical and cultural heritage, phenomenology and hermeneutics) are emphasised. It is concluded that the main characteristic of Pažanin’s work – live dialogue with contemporary thinkers as well as those of the past times, who also became contemporary by virtue of his approach – was permanently present in his professorial activities.
