-
Abc kuharstva in prehraneGrüner, Hermann ; Metz, ReinholdVrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 1. natisZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Tehniška založba Slovenije, 2005Jezik - slovenskiISBN - 86-365-0433-3COBISS.SI-ID - 219814400
Avtor
Grüner, Hermann |
Metz, Reinhold
Drugi avtorji
Trojer, Nataša
Teme
Gostinstvo |
Kuharstvo |
Kuharski recepti |
higiena |
mikroorganizmi |
okužbe s hrano |
zastrupitve |
škodljivci |
dezinfekcija |
osebje |
gostinstvo |
kuhinjske tehnike |
ocenjevanje jedi |
ocenjevanje pijač |
varstvo potrošnikov |
prva pomoč |
načrtovanje dela |
jedilni listi |
oglaševanje |
vrste gostov
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Domžale |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
|
Domžale, paketnik |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
|
Trzin |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Grüner, Hermann | |
Metz, Reinhold | |
Trojer, Nataša |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.