-
Surovine v pekarstvu in slaščičarstvuHrovat, MilenaVrsta gradiva - učbenik ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 1. natisZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Tehniška založba Slovenije, 2000Jezik - slovenskiISBN - 86-365-0323-XCOBISS.SI-ID - 105524992
Avtor
Hrovat, Milena
Drugi avtorji
Kocjan Ačko, Darja |
Klarič, Matjaž |
Čuden, Jože |
Nikolić, Dragan |
Raspor, Peter
Teme
Pekarstvo |
Surovine |
Učbeniki za srednje šole |
Slaščičarstvo |
Surovine |
Učbeniki za srednje šole |
živilska industrija |
mleko |
maščobe |
sadje |
voda |
dišave |
maslo |
začimbe |
moka |
arome |
margarina |
barve |
sol |
želiranje |
sladkor |
aditivi |
žita |
organske kisline |
med |
kvas |
jajca |
mletje
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Dravograd |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Paketnik |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica Dravograd 62+66/69 HROVAT Milena Surovine IN: 0026263 Knjižnica Dravograd 62+66/69 HROVAT Milena Surovine IN: 0026263 |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Hrovat, Milena | |
Kocjan Ačko, Darja | 05007 |
Raspor, Peter | 04001 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.