-
Mikrobiologija živil živalskega izvoraVrsta gradiva - znanstvena monografija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2003Jezik - slovenskiISBN - 961-6333-31-3COBISS.SI-ID - 127793152
Drugi avtorji
Bem, Zaviša |
Adamič, Jelisava |
Žlender, Božidar |
Smole Možina, Sonja |
Demšar, Lea, 1963- |
Konjajev, Aleksander |
Bučar, Franc, 1926-2000 |
Marinšek, Janez, 1942-2022 |
Tratnik, Marjana
Teme
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
mikroorganizmi |
slike mikroorganizmov |
meso |
mesni izdelki |
klobase |
salame |
gotove jedi |
jajca |
mleko |
mlečni izdelki |
ribe |
ribji izdelki |
divjačina |
med |
pitna voda |
kvar živil |
obstojnost živil |
HACCP |
higiena živil |
živilski obrati |
klavnice |
mesnice |
mlekarne |
higiena obratov |
dezinfekcija obratov |
zakonodaja
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | U 560164 dodatni izvodi | prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | Č 28 559321 Velika čitalnica | prosto - za čitalnico |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120070051 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120070052 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120050482 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120070050 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120050479 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120040192 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120050481 |
ni za izposojo |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 641 MIKROBIOLOGIJA IN: 120050480 |
ni za izposojo |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021124 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016358 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017778 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014663 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021121 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014668 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014670 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021125 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021123 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016350 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014671 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014672 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014664 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021112 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021103 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021118 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017779 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016355 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016354 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021114 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017783 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021122 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017774 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016353 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016351 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021116 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017782 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021107 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021111 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017776 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016357 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017781 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014673 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021106 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016352 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021108 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014669 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021117 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017775 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021113 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021120 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021115 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017780 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014667 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014666 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021110 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0016356 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0017777 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014662 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021119 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014661 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014471 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021104 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021126 |
prosto - za čitalnico |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021109 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: 30.09.2024
Predvidoma na voljo po: 13.09.2024 (1. v čakalni vrsti) |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0021105 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: 14.03.2023
Predvidoma na voljo po: 13.09.2024 (1. v čakalni vrsti) |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 579.6 MIKROBIOLOGIJA IN: 0014665 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Veterinarska fakulteta, Ljubljana | Knjižnica 6215 2 IN: 020040442 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Veterinarska fakulteta, Ljubljana | Knjižnica 6215 1 IN: 020040441 |
prosto - za čitalnico |
Veterinarska fakulteta, Ljubljana | Inštitut za higieno živil in bromatologijo 6215 IN: 020040361 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | K 579 MIKROBIOLOGIJA | prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | K 579 MIKROBIOLOGIJA | prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bem, Zaviša | 06704 |
Adamič, Jelisava | 00923 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Konjajev, Aleksander | 00928 |
Bučar, Franc, 1926-2000 | 00242 |
Marinšek, Janez, 1942-2022 | 00910 |
Tratnik, Marjana | 01144 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.