NUK - logo
(UL)
  • Šaržni bioproces in vsebnost ribonukleinske kisline pri kvasovkah = Batch bioprocess and ribonucleic acid content in yeasts
    Batič, Martin
    Vsebnost ribonukleinske kisline (RNK) v celici je odvisna od faye rasti kvasovk. V ǴarÍnem bioprocesu rasti je bilo testiranih devet sevov kvasovk iy rodu Saccharomzces (3), Candida (2), ... Kluzveromzces (2) in Schwanniomzces (2) na vsebnost RNK. Bioproces rasti je potekal 24 ur na stresalniku pri 200 min-1in temperaturi 28 ŚC v kvasno-malt ekstrakt tekořem gojiǴřu (ZMB) s pH vrednostjo 6,20. V bioprocesu se je spremljala koncentracija celokupne RNK, koncentracija biomase, poraba glukoye in sprememba bioprocesnega pH. Padec pH vrednosti med bioprocesom rasti je bil ya vse testirane kvasovke v obmořju 1,1- 1,8 pH enote. Najveřja koncentracija biomase 4,80 g L-1 je bila doseÍena v ǴarÍnem bioprocesu rasti kvasovke Candida. Kvasovke iy rodu Schwanniomzces so dosegale v povpreřju ya 6 %, Kluzveromzces ya 28 % in kvasovke iy rodu Saccharomzces ya 53 % niÍje vrednosti suhe biomase po yakljuřenem bioprocesu kultivacije. Poraba glukoye ya tvorbo biomase (ZX/S) je bila pri kvasovkah Saccharomzces v obmořju 0,09 - 0,24, Candida 0,30 - 0,47, Kluzveromzces 0,20 -0,45 in Schwanniomzces 0,30 - 0,42 gramov kvasne biomase na gram glukoye. Dolořena celokupna koncentracija RNK je bila v obmořju med 4 in 20 % kvasne biomase. NajviǴje konřne koncentracije celokupne RNK so bile dolořene pri kvasovkah iy rodu Schwanniomzces (294 mg/L), Saccharomzces (286 mg/L), Candida(286 mg/L) in Kluzveromzces (258 mg/L).
    Vir: Zbornik s programom = Proceedings with the program (Str. 81-85)
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci
    Leto - 1998
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 2122104

Vnos na polico