-
Vpliv zmrzovanja na senzorično kakovost polnjene paprike : diplomska naloga = Influence of freezing on the sensory quality of stuffed pepper : graduation thesisGričar, SergejVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Gričar], 1999Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2338680
Avtor
Gričar, Sergej
Drugi avtorji
Skvarča, Marlena = Skvarča, Marlena
Teme
turizem |
gostinstvo |
živila |
živilska industrija |
živilska tehnologija |
skladišča |
spremembe |
analiza |
raziskave |
raziskave |
tourism |
catering |
provisions |
food industry |
food technology |
warehouses |
changes |
analysis |
research |
research
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hotelirstvo in turizem DN 4 IN: 0011835 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
EF, Centralna ekonomska knjižnica, Ljubljana | Skladišče II-11100- 2040 IN: 000191000 |
prosto - za čitalnico |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Gričar, Sergej | 36540 |
Skvarča, Marlena = Skvarča, Marlena | 09837 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.