-
Stranski produkti ocetnokislinskega vrenja : diplomska naloga = Secondary products of acetic acid fermentation : graduation thesisMilek, IgorVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [I. Milek], 2000Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2432376
Avtor
Milek, Igor
Drugi avtorji
Hribar, Janez, 1947-2022 |
Abram, Veronika
Teme
kis |
jabolčni kis |
vinski kis |
ocetnokislinske bakterije |
ocetnokislinska fermentacija |
sestavine kisa |
ocetna kislina |
višji alkoholi |
acetaldehid |
stranski produkti |
organske kisline |
glukonska kislina |
acetoin |
etil acetat |
GC |
HPLC |
HPLC |
vinegar |
cider vinegar |
acetic acid bacteria |
acetic acid fermentation |
vinegar composition |
acetic acid |
higher alcohols |
acetaldehyde |
secondary products |
organic acids |
gluconic acid |
acetoin |
ethyl acetate |
GC |
HPLC |
HPLC
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 962 a IN: 0012341 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 962 IN: 0012340 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Milek, Igor | 22493 |
Hribar, Janez, 1947-2022 | 00927 |
Abram, Veronika | 01522 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.