Vpliv lizocima in propionskih bakterij na potek zorenja in senzorične lastnosti ementalskega sira : diplomsko delo, univerzitetni študij; The influence of lysozyme and propionic bacteria on the ripening and sensory properties of Emmental cheese : graduation thesis, university studies

(UL)

Vpliv lizocima in propionskih bakterij na potek zorenja in senzorične lastnosti ementalskega sira : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of lysozyme and propionic bacteria on the ripening and sensory properties of Emmental cheese : graduation thesis, university studies

Rob, Dejan

Vrsta gradiva - diplomsko delo

Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [D. Rob], 2001

Jezik - slovenski

COBISS.SI-ID - 2590072

Išči dalje

Drugi avtorji
Perko, Bogdan | Rogelj, Irena, 1955-

Zaloga
Zaloga v drugih knjižnicah

Knjižnica	Signatura – lokacija, inventarna št. ...	Status izvoda
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana	Hodnik DN 1014 IN: 0013173	prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana	Hodnik DN 1014 a IN: 0013174	prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.

Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.

Leto	Faktor vpliva		Izdaja		Kategorija		Razvrstitev
Leto	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP

Povezave do osebnih bibliografij avtorjev	Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Perko, Bogdan	06981
Rogelj, Irena, 1955-	08857

Vir: Osebne bibliografije in: SICRIS

Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija

Naloži sliko

Vnos na polico

Dodajanje gradiva na polico je uspelo.

Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.

Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.

Trajna povezava

E-pošta

Faktor vpliva

Izberite knjižnično izkaznico:

Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana

Izberite prevzemno mesto:

Prevzem gradiva po pošti

Obvestilo

Citiranje

Gesla v Splošnem geslovniku COBISS

Izbira mesta prevzema

Rezervacija je uspela.

Rezervacija ni uspela.

Rezervacija...

Bibliografski podatki

Število izposoj

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Tema