-
Določitev fizikalnih in kemijskih parametrov za ugotavljanje pristnosti medu : doktorska disertacija = Determination of physical and chemical parameters for verifying of honey authenticity : doctoral dissertationKorošec, Mojca, 1973-Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Korošec], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4194168
Povezava(-e):
http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_korosec_mojca.pdf
Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.siDostop z namenskih računalnikov v prostorih NUK
Avtor
Korošec, Mojca, 1973-
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950- |
Ogrinc, Nives
Teme
med |
sladkorni sirupi |
pristnost medu |
botanični izvor |
Slovenija |
sestava ogljikovih hidratov |
HILIC |
izotopsko razmerje |
13C/12C |
15N/14N |
IRMS |
sestava aminokislin |
HPLC |
kemijski elementi |
rentgenska fluorescenčna spektroskopija s popolnim odbojem |
TXRF |
fizikalno-kemijske lastnosti |
električna prevodnost |
pH |
proste in skupne kisline |
hidroksimetilfurfural |
HMF |
prolin |
beljakovine |
diastazno število |
rotacija |
korelacije |
honeys |
sugar syrups |
authenticity of honey |
botanical origin |
Slovenia |
carbohydrate composition |
HILIC |
isotope ratio |
13C/12C |
15N/14N |
IRMS |
amino acid composition |
HPLC |
chemical elements |
total reflection X-ray spectroscopy |
TXRF |
physico-chemical properties |
electrical conductivity |
pH |
free and total acids |
hydroxymethylfurfural |
HMF |
proline |
proteins |
diastase number |
rotation |
correlations
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | GS II 719671 glavno skladišče | prosto - za čitalnico |
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče DR II 9660 IN: 02013057425 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica DD 230 IN: 0020585 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Korošec, Mojca, 1973- | 23075 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Ogrinc, Nives | 11279 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.