-
Vpliv različnih temperatur in načinov fermentacije na kakovost vina sorte laški rizling : diplomsko delo, univerzitetni študij = The effect of the various temperatures and methods of fermentation on wine quality of Welschriesling : graduation thesis, university studiesKošak, Blaž, 1987-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Košak], 2014Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4485752
Avtor
Košak, Blaž, 1987-
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Pogačnik da Silva, Lea
Teme
vino |
alkoholna fermentacija |
temperatura fermentacije |
tehnološki postopki |
laški rizling |
kvasovke |
Saccharomyces bayanus |
kakovost vina |
fizikalnokemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
wine |
alcoholic fermentation |
temperature of fermentation |
methods of fermentation |
Welschriesling |
yeasts |
Saccharomyces bayanus |
wine quality |
physicochemical properties |
sensory properties |
sensory properties
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1529 IN: 0021657 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1529 a IN: 0021658 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Košak, Blaž, 1987- | |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.