-
Tehnologija velikih kuhinj : 2. letnik. Sklop 1, Študijsko gradivoHerlič, Majda ...Vrsta gradiva - učno gradivoIzdaja - Ponatis 5. dopolnjene izd.Založništvo in izdelava - Maribor : Živilska šola, Višja strokovna šola, oktober 2007Jezik - slovenskiISBN - 978-961-258-035-3COBISS.SI-ID - 235604992
Avtor
Herlič, Majda |
Herlah, Barbara, 1969- |
Ekart, Ksenija, 1971- |
Sraka, Marija, 1958-
Teme
Velike kuhinje |
Tehnologija |
Učbeniki za višje šole |
velike kuhinje |
tehnologija pripravljanja živil |
higiena |
transportiranje jedi |
kuhinjska posoda |
servisna posoda |
stroji za mehansko obdelavo živil |
HCCP |
pomivanje posode |
transport živil
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Univerzitetna knjižnica Maribor | Prosti pristop 2. nad. 64 II 67999 |
prosto - za čitalnico |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Herlič, Majda | 90276 |
Herlah, Barbara, 1969- | 92244 |
Ekart, Ksenija, 1971- | 92234 |
Sraka, Marija, 1958- | 11821 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.