A técnica de coloração AgNOR para regiões organizadoras de nucléolos (NORs) é caracterizada por marcar proteínas ligadas ao ácido ribonucléico ribossômico, avaliando a proliferação celular. O objetivo do trabalho foi estudar a morfometria ovariana e a validade da técnica AgNOR na proliferação de células saudáveis das estruturas ovarianas em ovelhas mestiças. Foram colhidos 102 pares de ovários e mensurou-se o diâmetro do maior folículo de cada ovário. Do maior corpo lúteo (CL), o diâmetro e a largura foram mensurados, classificando-os em: incluso, protruso, maciço e cavitário, seguidos por coloração AgNOR. O nível de significância foi de 5% (R Statistical System). Houve diferença (p<0,05) para o diâmetro do maior folículo entre os lados direito (OD): 4,2±2,3mm e esquerdo (OE): 3,6±2,2mm. Houve correlação (p<0,01) entre as NORs da teca interna (TI) e externa (TE): OD (0,46) e OE (0,61); NORs da granulosa e TI: OD (0,54) e OE (0,59); e entre NORs da granulosa e TE: OD (0,34) e OE (0,38). Conclui-se que a quantificação das NORs foi apropriada para o estudo da determinação do potencial de proliferação das estruturas ovarianas, a qual foi similar para os lados direito e esquerdo.