-
Kuharski recepti za pripravo zdravih prigrizkov v lahkem branju [Elektronski vir] : magistrsko deloKukovec, Staša, 1997-Zdrava prehrana ima velik vpliv na otrokov telesni in duševni razvoj ter zmanjševanje tveganja za razvoj številnih bolezni in obolenj v otroštvu, mladostništvu in odraslosti. Predstavlja del ... vzgojno-izobraževalnega sistema, in sicer v okviru šolskih obrokov in učnih načrtov. Otroci s posebnimi potrebami (v nadaljevanju otroci s PP), še posebej otroci z intelektualnimi primanjkljaji (v nadaljevanju otroci z IP), so skupina otrok, pri kateri je še posebej pomembno, da so tako sami kot njihovi starši deležni zgodnjega poučevanja s strani tima strokovnjakov na področju zdrave prehrane in gibanja, saj so zaradi interakcije različnih dejavnikov izpostavljeni tveganju za razvoj debelosti. V Sloveniji še ni kuharske knjige v lahkem branju. Otroci z IP imajo težave z branjem in razumevanjem standardno napisanih besedil, zato potrebujejo poenostavljena besedila, ki jim omogočajo lahko branje, s tem pa dostopnost do informacij in večjo samostojnost. Pri pripravi gradiv v lahkem branju je treba upoštevati značilnosti ciljne skupine, pravila za pisanje, oblikovanje in tiskanje besedil ter sodelovanje s ciljno populacijo. S prilagoditvijo kuharskih receptov v lahko branje, avdiovizualnim materialom ter s sodelovanjem z učitelji in učenci, kar je bil tudi namen magistrskega dela, se lahko učenci naučijo samostojne uporabe kuharskih receptov in varne priprave zdravih prigrizkov; hkrati s tem poteka ozaveščanje, izobraževanje in preventiva na področju zdravja in zdrave prehrane otrok, staršev, učiteljev in širše družbe. Rezultati naše raziskave so pokazali, da so učenci z IP pri pripravi enostavnih jedi po receptu v lahkem branju lahko samostojni. Samostojnost in učinkovitost pri tem poveča avdiovizualni material, ki služi tudi kot motivacijsko sredstvo. Težave pri pripravi jedi po receptu ostajajo pri ohranjanju koncentracije pri branju in organizaciji dela, kar je značilno za otroke z IP ter upoštevanju higiene v kuhinji. Pripravljena knjižica z recepti v lahkem branju bo prosto dostopna na spletu in izdana pri Zvezi Sožitje in Založbi Pedagoške fakultete Univerze v Ljubljani.Type of material - master's thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - 2022 ; Ljubljana : [S. Kukovec]Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 134701571
Author
Kukovec, Staša, 1997-
Other authors
Košak Babuder, Milena |
Torkar, Gregor, 1977-
Topics
Kuharski recepti |
Zdrava prehrana |
Otroci s posebnimi potrebami |
Branje |
Univerzitetna in visokošolska dela |
otroci z intelektualnimi primanjkljaji |
gospodinjstvo |
zdrava prehrana |
lahko branje |
recepti |
children with intellectual disabilities |
home economics |
heathy diet |
easy-to-read |
cooking recipes
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Kukovec, Staša, 1997- | |
Košak Babuder, Milena | 26199 |
Torkar, Gregor, 1977- | 23553 |
Select pickup location:
Material pickup by post
Notification
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Please wait a moment.