ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
  • Ideologija hrane : karnivorstvo vs. vegetarijanstvo
    Aleksić, Jelena, sociologinja
    Besedilo je poskus pregleda temeljnih teoretskih pristopov pri preučevanju hrane in hranjenja. V jedrnem delu znotraj postrukturalistične paradigme poda interpretacijo povezave med telesnostjo, ... subjektivnostjo in diskurzom glede na simbolne pomene in kulturne konotacije hrane. S sklepno analizo besedila (uvodnikov v kuharske knjige) je nakazan primer diskurzivno podloženega preučevanja vegetarijanstva in karnivorstva kot temeljnih prehranskih oziroma kulturnih obrazcev. Ta se skozi zgodovino in v praksi ne izključujeta, temveč sta mestoma komplementarna, drugod pa opozicijska, predvsem kadar eden izmed njiju nastopa kot družbeno gibanje.
    Source: Teorija in praksa : revija za družbena vprašanja. - ISSN 0040-3598 (Let. 38, št. 2, mar.-apr. 2001, str. 307-327)
    Type of material - article, component part
    Publish date - 2001
    Language - slovenian
    COBISS.SI-ID - 20492637

    Link(s):

    http://dk.fdv.uni-lj.si/tip/tip20012Aleksic.PDF
    Repository of the University of Ljubljana – RUL

Shelf entry