ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
13.
Učinek kombinacije vitamina E in ekstrakta lesa sledkega kostanja na oksidativni stres in vivo in oksidativno stabilnost mesa pri rastočih piščancih = The effect of vitamin E and sweet chestnut wood extract combination on oxidative stress in vivo and the oxidative stability of meat in broilers
Voljč, Mojca, 1982- ...
Namen raziskave je bil preučiti vpliv vitamina E, ekstrakta lesa sladkega kostanja (EX-TAN) in njune kombinacije na oksidacijski stres in vivo in oksidativno stabilnost mesa pri piščancih. Petdeset ...pitovnih piščancev smo individualno vhlevili in razdelili v pet skupin (N=10). Negativna kontrolna skupina (K-PALM) je dobivala krmo obogateno s palmovo mastjo, pozitivna (K-LAN) pa kot ostale poskusne skupine, krmo obogateno z lanenim oljem. Poskusne skupine so bile obogatene z 85 IU vitamina E/kg krme (VITE) ali 3kg EX-TAN/kg krme (TAN) ali 85 IU vitamina E skupaj z 3 g EX-TAN/kg krme (VITE+TAN). Ocenjevali smo stopnjo poškodb DNA ter merili vsebnost produktov oksidacije maščob (MDA) v krvni plazmi, jetrih in prsni mišici, skupno antioksidacijsko kapaciteto in antioksidacijsko kapaciteto v maščobah topnih spojin v krvni plazmi, vsebnost vitamina E v krvni plazmi, jetrih in prsni mišici ter maščobnokislinsko sestavo mesa. Vitamin E ni v celoti preprečil oksidacijskega stresa in vivo, prav tako tudi ni v celoti izboljšal oksidacijske stabilnosti mesa. Dodatek EX-TAN se je izkazal kot neučinkovit pri zmanjševanju oksidacijskega stresa, kot tudi pri oksidacijski stabilnosti mesa. Pozitiven učinek je imel le na zmanjšanje poškodb DNA limfocitov. Kombinacija dodatkov je imela pri nekaterih kazalnikih oksidacijskega stresa (vsebnost [alfa]-tokoferola v tkivih, oksidacijska stabilnost mesa) značilno ugodnejši učinek kot posamezen dodatek, kar kaže na sinergično delovanje med vitaminom E in EX-TAN.
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
