ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
-
Optimizacija spektroskopskih metod za vrednotenje vsebnosti kolagena v prehranskih dopolnilih = Optimization of spectroscopic methods for evaluation of collagen content in food supplements : enoviti magistrski študij farmacijaUmek, UršaKolagen je najbolj zastopan protein v človeškem telesu in ima pomembno vlogo pri ohranjanju strukture različnih tkiv. Zaradi njegovih učinkov na kožo, kosti, sklepe in mišice najdemo na trgu vedno ... več prehranskih dopolnil s kolagenom. Kolagen ima kompleksno strukturo, zato za njegovo karakterizacijo uporabljamo več različnih analiznih metod. Glavni namen magistrske naloge je bila optimizacija enostavnih spektroskopskih metod za vrednotenje vsebnosti kolagena v prehranskih dopolnilih. Osredotočili smo se na UV-VIS in fluorimetrično metodo. Z metodo UV-VIS vsebnost kolagena določamo posredno preko aminokisline 4-hidroksiprolin, ki nastane po kemijski hidrolizi kolagena. Fluorimetrična metoda pa temelji na encimski razgradnji kolagena do tripeptidov, ki jih kompleksiramo do fluorescirajočega produkta. Pri optimizaciji obeh metod smo spreminjali pogoje hidrolize kolagena in derivatizacijske reakcije ter izbirali tiste, s katerimi smo poenostavili postopek priprave vzorcev in hkrati dosegli čim večjo občutljivost in ustrezno ponovljivost metode. Metodi smo ovrednotili v skladu s smernicami ICH. Obe metodi sta ustrezali postavljenim kriterijem sprejemljivosti. Z vidika linearnosti, analiznega območja, točnosti, natančnosti in nižje meje določitve je boljša fluorimetrična metoda. Ovrednotili smo tudi stabilnost vzorcev kolagena in 4-hidroksiprolina in ugotovili, da moramo pri fluorimetrični metodi vzorce po dodatku vseh reagentov pomeriti v roku 2 ur od priprave, pri metodi UV-VIS pa v roku 4 ur od priprave. Obe metodi smo uporabili za ugotavljanje vsebnosti kolagena v dvanajstih prehranskih dopolnilih. Ugotovljene vsebnosti smo primerjali z navedenimi in ugotovili, da so bile v območju med 78 in 130 % navedene vsebnosti, kar je v skladu s pričakovanji glede na ohlapno regulativo za prehranska dopolnila. Z obema metodama smo dobili primerljive rezultate za vsebnost kolagena, a nobena v celoti ne ustreza postavljenim kriterijem sprejemljivosti; metoda UV-VIS je zaradi večjega sipanja rezultatov bolj uporabna kot semi-kvantitativna metoda, fluorimetrična metoda pa ima velik potencial za vrednotenje vsebnosti kolagena v prehranskih dopolnilih. Razvita analizna metodologija je ustrezna za predvideni namen uporabe, a je smiselna nadaljnja optimizacija obeh uporabljenih metod in souporaba komplementarnih, bolj selektivnih kromatografskih metod.Type of material - master's thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Ljubljana : [U. Umek], 2021Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 79081987
Author
Umek, Urša
Other authors
Roškar, Robert, 1975- |
Osel, Nika, farmacevtka
Topics
Prehranska dopolnila |
Fluoriranje |
fluorimetrija |
4-hidroksiprolin |
kolagen |
prehranska dopolnila |
UV-VIS spektroskopija
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Library/institution |
City | Acronym | For loan | Other holdings |
---|---|---|---|---|
Faculty of Pharmacy, Ljubljana | Ljubljana | FFALJ |
reading room 1 cop.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Umek, Urša | ![]() |
Roškar, Robert, 1975- | 23549 |
Osel, Nika, farmacevtka | 53673 |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location: